“كيفية تحضير الزلابية مثل المحلات” من قِبل الشيف نجلاء الشرشابي

طريقة تحضير الزلابية بالخطوات

المكونات

– شربات ماء الورد.
– كوب ماء.
– كوب دقيق.
–  ملعقة كبيرة
بيكنج باودر.
–  ملعقة كبيرة
خميرة جافة.
– زيت.
– نشا
– رشة ملح.

الخطوات

1. في وعاء عميق، نخلط الدقيق، الخميرة، الزبادي، البيكنج بودر، والماء.
2. نقلب المكونات حتى الحصول على خليط متجانس.
3. نقطع الخليط إلى قطع صغيرة.
4. نضع الزيت في المقلاة ونسخنه.
5. نضيف الزلابية إلى المقلاة ونقلبها أثناء الطهي.
6. عندما تصبح الزلابية ذهبية اللون، نزيلها من المقلاة ونضعها في شربات الماء الورد.

أسئلة وأجوبة شائعة

1. هل يمكن استخدام شراب السكر بدلاً من ماء الورد؟
نعم، يمكن استخدام شراب السكر بدلاً من ماء الورد.

2. هل يمكن تجفيف الزلابية بدلاً من وضعها في شربات الماء الورد؟
نعم، يمكن تجفيف الزلابية بدلاً من وضعها في شربات الماء الورد وتقديمها مع السكر أو العسل.

3. هل يمكن استخدام الزيت النباتي بدلاً من زيت الزيتون؟
نعم، يمكن استخدام الزيت النباتي بدلاً من زيت الزيتون.

4. كيف يمكن تجنب تجعد الزلابية أثناء الطهي؟
يمكن تقليل تجعد الزلابية أثناء الطهي بإضافة نشا إلى الخليط.

5. كيفية تحضير شربات الماء الورد في المنزل؟
يمكن تحضير شربات الماء الورد في المنزل من خلال خلط ملعقة صغيرة من ماء الورد مع كوب من الماء وملعقة كبيرة من السكر، ويتم التسخين حتى يذوب السكر تماماً.