طريقة تحضير وصفة الحنيني التونسية
الحنيني هو طبق تونسي تقليدي يتكون من مكونات بسيطة مثل القمح والحمص والزيتون والزيت والتوابل.
إليك طريقة تحضير وصفة الحنيني:
المكونات:
2 أكواب من الحمص المسلوق والمصفى
1 كوب من القمح المسلوق والمصفى
1/2 كوب من زيت الزيتون
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
4 فصوص من الثوم، مهروسة
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
ملح وفلفل حسب الذوق
عصير ليمونة واحدة
زيت الزيتون للتقديم
أوراق النعناع الطازجة للتزيين
الخطوات:
1. في وعاء كبير، قم بخلط الحمص والقمح المسلوقين والمصفين معًا.
2. في مقلاة كبيرة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل المفروم والثوم المهروس وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين ورائحتهما ممتعة.
3. أضف الكمون المطحون وقلبه لبضع ثوانٍ حتى يتم تحميره.
الأسئلة الشائعة:
س: ما هو الحنيني؟
الحنيني هو طبق تونسي تقليدي يتكون من الحمص والقمح والتوابل.
س: كيف يتم تقديم الحنيني؟
يُزين الحنيني بأوراق النعناع الطازجة ويُقدم مع زيت الزيتون وقطعة من الليمون.
س: ما هي القيمة الغذائية للحنيني؟
الحنيني غني بالبروتينات والألياف والدهون الصحية من زيت الزيتون.
س: هل يمكن تخزين الحنيني في الثلاجة؟
نعم، يمكن حفظ الحنيني في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
س: هل يمكن تعديل وصفة الحنيني؟
بالطبع، يمكنك إضافة الخضار المفضلة لك أو تعديل كمية التوابل حسب الذوق الشخصي.