وصفة حساء وشوربة حريرة مغربية بدون لحم
تُعتَبَر الحريرة المغربية من الأطباق التقليدية واللذيذة في المطبخ المغربي، وهي تتميز بنكهتها المميزة ومكوناتها الصحية. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة تحضير الحريرة المغربية بدون لحم بخطوات سهلة ومقادير دقيقة. تستوعب هذه الوصفة حوالي 10 أشخاص، جرّبيها وشاركي تجربتك معنا!
مقادير الحريرة المغربية بدون لحم:
– ١ كوب من الحمص المنقوع
– ٤ ملاعق كبيرة من العدس
– ٢ طماطم كبيرة، مبروشة
– ٢ ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
– ٢ ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة
– ٣ ملاعق كبيرة من الشعيرية
– ٢ ملعقة كبيرة من الطحين، مخلوطة بكوب من الماء
– ٢ ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
– ١/٢ كوب من الزيت الصغير
– ١ ملعقة صغيرة من الملح
– ١ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ١ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
– ١ ملعقة صغيرة من القرفة
– ٢ لتر من الماء
– ١ كوب من الماء
طريقة تحضير الحريرة المغربية بدون لحم:
١. قومي بوضع ماء في قدر على النار، وأضيفي إليه البقدونس، الكزبرة، الحمص، العدس، الفلفل الأسود، الملح، الزنجبيل، والقرفة. اتركي المكونات تغلي لمدة 20 دقيقة حتى تستوي بشكل جيد.
٢. أضيفي الطماطم المبروشة ومعجون الطماطم، واستمري في التحريك لمدة 5 دقائق أخرى.
٣. أضيفي الشعيرية واطبخيها وفقًا لتعليمات العبوة.
٤. في وعاء آخر، اخلطي الطحين مع الكوب من الماء حتى تحصلي على خليط متجانس.
٥. أضيفي الخليط إلى الحساء تدريجيًا مع التحريك المستمر، واتركي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق إضافية.
٦. سخّني الزيت في مقلاة وأضيفيه إلى الحساء. استمري في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى.
٧. قومي بتقديم الحريرة المغربية اللذيذة بالإضافة إلى قطعة من الخبز الطازج.
أسئلة شائعة عن الحريرة المغربية بدون لحم:
١. هل يمكن إضافة خضروات إضافية إلى الحريرة المغربية بدون لحم؟
نعم، يمكنك إضافة الخضروات المفضلة لديك مثل البطاطس أو الجزر أو القرع.
٢. هل يمكن حفظ الحريرة المغربية بدون لحم في الثلاجة؟
نعم، يمكنك حفظها في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
٣. ما هي طرق التحضير البديلة للحريرة المغربية بدون لحم؟
يمكنك تجربة إضافة العدس بدلاً من الحمص أو إضافة الشعيرية بدلاً من المكرونة.
٤. هل يمكن تجميد الحريرة المغربية بدون لحم؟
نعم، يمكنك تجميدها في وعاء محكم الغلق في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.
٥. ما الوقت المناسب لتناول الحريرة المغربية بدون لحم؟
يمكن تناول الحريرة المغربية كوجبة غداء خفيفة أو كوجبة عشاء صحية ومشبعة.
قومي بتجربة هذه الوصفة الشهية لحريرة مغربية بدون لحم وشاركينا تجربتك. نرحب بأسئلتك واقتراحاتك حول هذه الوصفة الشهية. حان وقت التمتع بالمأكولات الشهية والصحية في مطبخك!