وصفة بيتزا سهلة وسريعة للتحضير في المنزل
إليك وصفة سريعة وسهلة لتحضير البيتزا في المنزل. تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة وخطوات سهلة لتحضير البيتزا المثالية.
المكونات:
لعجينة البيتزا:
- 2 ونصف كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 كوب ماء دافئ (تقريباً)
لصلصة البيتزا:
- 1/2 كوب صلصة طماطم
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة أوريجانو
للحشو:
- 1 ونصف كوب جبن موزاريلا مبشور
- أي إضافات إضافية حسب الرغبة (زيتون، فطر، ريحان، لحم، وغيرها)
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، الخميرة، السكر، والملح. ثم أضيفي الزيت وامزجي المكونات. أضيفي الماء الدافئ تدريجياً واعجني العجينة حتى تصبح متماسكة وناعمة. قد يحتاج الأمر إلى إضافة ماء إضافي أو دقيق حسب الحاجة. اتركي العجينة ترتاح لمدة 10-15 دقيقة.
سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية.
بعد أن ترتاح العجينة، قومي بفردها بشكل دائري على صينية الخبز المدهونة بالقليل من الزيت وأنشئي الحواف. اخلطي مكونات صلصة البيتزا في وعاء صغير وامزجيها جيدًا. انثري الصلصة فوق العجينة بالتساوي.
قومي بوزع الجبن وأي إضافات إضافية ترغبين فيها فوق الصلصة.
اخبزي البيتزا في الفرن المُسخن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح هشة وذهبية اللون.
قدمي البيتزا ساخنة واستمتعي!
الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكنني استخدام خميرة جافة بدلاً من الخميرة الفورية؟
نعم، يمكن استخدام خميرة جافة بدلاً من الخميرة الفورية ولكن قد تحتاجين إلى زيادة وقت التخمير.
2. هل يمكنني تجميد العجينة إذا كانت كمية العجينة كبيرة بالنسبة للاستخدام؟
نعم، يمكن تجميد العجينة المتبقية في أكياس محكمة الإغلاق واستخدامها في وقت لاحق.
3. كيف يمكنني إضافة نكهات أخرى إلى صلصة البيتزا؟
يمكنك إضافة المزيد من الأعشاب مثل الثوم المفروم أو البصل المجفف والفلفل الحار إذا كنت تحب النكهات الإيطالية الكلاسيكية.
4. هل يمكنني استخدام جبن مختلف بدلاً من جبن الموزاريلا؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من الجبن الذي تفضلينه بدلاً من جبن الموزاريلا وفقًا لذوقك.
5. كيف يمكنني إضافة اللحم إلى البيتزا؟
يمكنك إضافة شرائح اللحم المفضلة لديك إلى البيتزا قبل وضعها في الفرن للخبز.