طريقة عمل بطاطا بيوريه:
تعد بطاطا بيوريه من الأطباق الشهية والسهلة التحضير التي تحبها العائلة بشكل عام. فيما يلي وصفة لطريقة عملها:
المكونات:
– 3 كيلو من البطاطا
– كيلو لحمة عجل مفرومة
– مكعّبان من مرقة الدّجاج (ماجي)
– بيضتان
– كوب من اللبن
– كوب من القشطة
– 10 ملاعق من السمنة
– فلفل
– ملح
طريقة التحضير:
1. جهّزي خليطاً مكوّناً من الزّبدة واللبن والمرقة والملح وكميّة قليلة من الفلفل.
2. اسلقي البطاطا بعد أن تقومي بتقشيرها ثمّ اهرسيها.
3. ضعي الخليط الّذي قمت بتحضيره عليها.
4. ضعي فوقها البيض وأهرسي جميع المكوّنات جيّداً.
5. صبّي نصف المكوّنات في الصينيّة وافرديها كطبقة واحدة.
6. افردي طبقة من اللحم، وضعي باقي القشطة على وجه الصينيّة.
7. ضعيها في فرن مرتفع الحرارة.
8. افردي مكوّنات البطاطا عليها وأخرجيها من الفرن بعد أن تحمر البطاطا قليلاً.
بهذه الطريقة ستحصلين على بطاطا بيوريه لذيذة ومقرمشة.
طريقة عمل بطاطا ودجز:
تعد بطاطا ودجز من الأطباق الشهية والمحبوبة عند الكثيرين، وهي تتكون من بطاطا مهروسة ومتبلة بالثوم والملح. فيما يلي وصفة لطريقة عملها:
المكونات:
– حبّة بطاطا كبيرة
– نصف ملعقة صغيرة من الملح
– نصف فص ثوم
طريقة التحضير:
1. قم بتقشير البطاطا واغسلها جيداً.
2. قطع البطاطا إلى قطع صغيرة.
3. اسلق البطاطا في ماء مغلي حتى تصبح طرية.
4. صفّي البطاطا واهرسها جيداً حتى تصبح ناعمة.
5. أضف الملح والثوم المهروس إلى البطاطا وامزجهما جيداً.
6. ضع البطاطا المهروسة في طبق التقديم وقدّمها ساخنة.
بهذه الطريقة ستحصل على بطاطا ودجز شهية وسهلة التحضير.
FAQ الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكنني استخدام زبدة بدلاً من السمنة؟
نعم، يمكن استخدام زبدة بدلاً من السمنة في وصفة بطاطا بيوريه وسيعطي نكهة مختلفة ولذيذة للطبق.
2. هل يمكنني إضافة خضروات إلى وصفة بطاطا بيوريه؟
نعم، يمكنك إضافة بعض الخضروات المفضلة لديك مثل الجزر أو البصل المفروم إلى وصفة بطاطا بيوريه لإضافة المذاق والقيمة الغذائية.
3. كم مدة الطهي الموصى بها لبطاطا ودجز؟
يعتمد وقت الطهي على حجم قطع البطاطا ونوعيتها. عموماً، تحتاج قطع البطاطا للسلق لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة حتى تصبح طرية ويسهل مزجها وتهريسها.
4. هل يجب تناول بطاطا بيوريه ساخنة أم يمكن تناولها باردة؟
تعد بطاطا بيوريه طبق ساخن بشكل عام وتعتبر أفضل وجبة عند تناولها ساخنة. ومع ذلك، يمكنك تناولها باردة إذا رغبت في ذلك ولكنها قد تفقد بعض النكهة والمتعة.