طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
المكونات:
- 2 كوب سميد ناعم.
- 1 حبة بيض مخفوق.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 4 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
- 1 كوب حليب بودرة.
- 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ملح حسب الحاجة.
- 1 كوب جوز هند مبشور.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 علبة قشطة.
- 1 علبة زبادي صغيرة الحجم.
- 1 كوب قشطة.
الطريقة:
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- نخلط السميد، الحليب البودرة، البيكنج بودر والسكر في وعاء كبير.
- نضيف الزيت، البيض والملح ونخلطهم جيدا وبعدها نضيف الماء تدريجيا حتى نحصل على
خليط متجانس. - بعد ذلك، نضيف الجوز الهند المبشور والفانيليا ونخلطهم جيدا.
- نفرغ الخليط في صينية مقاس 20×20 سم، ونضعها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تتحمر
الأطراف. - في وعاء آخر، نضع القشطة والزبادي والقشطة الثانية ونخلطهم جيدا.
- بعد خروج البسبوسة من الفرن، نضغط عليها برفق باستخدام شوكة، ثم نوزع الخليط المحضر
بالقشطة على البسبوسة بالتساوي. - نترك البسبوسة لتبرد وتتشرب القشطة جيداً، ثم نقطعها إلى مربعات صغيرة ونزينها بالفستق
المحمص أو الزبيب. - تقدم البسبوسة بالقشطة مع الشاي أو القهوة، وبالهناء والشفاء.
الأسئلة الشائعة:
ما هي البسبوسة؟
البسبوسة هي حلوى شرقية مصرية تتكون من السميد والسكر والزبدة أو الزيت، ويضاف إليها الجوز
الهند أو الفستق حسب الرغبة. تعد البسبوسة من الحلويات الشهية والمحببة لدى العائلات في شهر
رمضان.
هل يمكن تجهيز القشطة في المنزل؟
نعم، يمكن تجهيز القشطة في المنزل عن طريق خلط كريمة الطبخ مع الحليب والسكر حتى يتشكل
القشطة.
ما هي الوصفة البديلة للبسبوسة؟
يمكن استبدال السميد بالعجين وتحضير حلوى العشر دقائق أو إعداد حلوى الجبنة أو الكنافة كبديل
للبسبوسة.
هل تتوفر البسبوسة بنكهات مختلفة؟
نعم، تتوفر البسبوسة بنكهات مختلفة حسب الإضافات، مثل الجوز الهند والفستق والزبيب.
هل البسبوسة مناسبة للإفطار في رمضان؟
نعم، تعد البسبوسة مناسبة للإفطار في رمضان كونها توفر الطاقة اللازمة للجسم بعد صيام طويل،
كما أنها تحتوي على سعرات حرارية عالية لتمد الجسم بالطاقة الكافية.