كيفية تحضير البسبوسة بالزبادي وجوز الهند

طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي وجوز الهند

المكونات:

• 2 أكواب من سميد القمح
• 1 كوب من جوز الهند المبشور
• 1 كوب من السكر
• 1 كوب من اللبن الزبادي
• 1/2 كوب من الزبدة (ذائبة)
• 1/2 كوب من الحليب
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (بيكنج بودر)
• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا
• شرائح لوز للتزيين (اختياري)
• لشراب السكر:
• 2 أكواب من السكر
• 2 أكواب من الماء
• عصير نصف ليمونة

الخطوات:

1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، امزج السميد وجوز الهند المبشور والسكر ومسحوق الخبز ومسحوق الفانيليا.
3. أضف الزبدة المذابة واللبن الزبادي والحليب إلى الخليط واخلطهما جيدًا حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة سميكة.
4. ضع العجينة في صينية مستطيلة مدهونة بالزبدة.
5. أدخل الصينية في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح سطح البسبوسة ذهبي اللون.
6. بينما تبرد البسبوسة قليلاً، قم بتحضير شراب السكر عن طريق خلط السكر والماء وعصير الليمون في قدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط.
7. اسكب شراب السكر الساخن فوق البسبوسة واتركها تبرد تماماً قبل تقديمها.
8. تزيين البسبوسة بشرائح اللوز إذا رغبت.

الأسئلة الشائعة:

1. كم هو وقت الخبز المثالي للبسبوسة؟

يُفضل خبز البسبوسة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبي اللون.

2. هل يمكنني تجهيز البسبوسة قبل وقت التقديم؟

نعم، يمكنك تحضير البسبوسة قبل وقت التقديم وتخزينها في الثلاجة لعدة أيام.

3. ما هي طريقة التأكد من أن البسبوسة نضجت بشكل صحيح؟

يمكنك التأكد من نضوج البسبوسة عن طريق إدخال سكينة نظيفة في مركزها، وإذا خرجت السكينة نظيفة دون بقايا عجينة فإن البسبوسة جاهزة.

4. هل يمكنني استخدام جوز الهند غير المبشور؟

نعم، يمكنك استخدام جوز الهند غير المبشور ولكن قد تكون نكهتها مختلفة قليلاً.

5. هل بإمكاني تخفيف كمية السكر في وصفة البسبوسة؟

نعم، يمكنك تخفيف كمية السكر وفقاً لذوقك الشخصي.