وصفة بسبوسة بالسميد
إليك وصفة بسيطة لتحضير البسبوسة بالسميد:
المكونات
للعجين:
- 2 كوب سميد
- 1 كوب زبادي
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة خميرة بيضاء
للشربات:
- 2 كوب ماء
- 2 كوب سكر
- عصير نصف ليمونة
للتزيين (اختياري):
- جوز الهند المبشور
- فستق مفروم
التحضير
تحضير العجين:
في وعاء كبير، قومي بخلط السميد مع الزبادي واتركيه ليتخمر لمدة ساعة. بعد التخمير، أضيفي إلى الخليط السكر والزيت والفانيليا والخميرة. اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
الخبز:
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ضعي العجينة في صينية فرن مستطيلة مدهونة بالزيت، وامتددي العجينة بشكل متساوٍ في الصينية.
الخبز في الفرن:
ضعي الصينية في الفرن المسخن واتركي… (يُكمل الخبز لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يُحمر الوجه).
التزيين
بينما البسبوسة لا تزال ساخنة، قومي بسكب الشربات على البسبوسة حتى تمتصها تماما. ثم قومي برش جوز الهند المبشور أو الفستق المفروم فوق البسبوسة.
الأسئلة الشائعة
1. كم عدد الكؤوس المستخدمة في الوصفة؟
تم استخدام 2 كوب سميد و 1 كوب زبادي و 1 كوب سكر و 1/2 كوب زيت نباتي في العجينة.
2. كم مدة التخمير اللازمة للعجينة؟
تتطلب العجينة ساعة واحدة للتخمير.
3. كيف يمكن تزيين البسبوسة بعد الخبز؟
يمكن تزيين البسبوسة برش جوز الهند المبشور أو الفستق المفروم عندما تكون لا تزال ساخنة.
4. ما هو الحرارة المناسبة لطهي البسبوسة في الفرن؟
يُفضل خبز البسبوسة في فرن مُسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
5. ما هي المدة الزمنية اللازمة لخبز البسبوسة في الفرن؟
يُكمل الخبز لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يُحمر الوجه.