كيفية تحضير البخاري الهندي
لتحضير البخاري الهندي، ستحتاج إلى الاتي:
المكونات:
- 2 كوب من الأرز البسمتي (مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة)
- 500 غرام من لحم الدجاج أو لحم الغنم (قطع متوسطة الحجم)
- 2 بصلة متوسطة الحجم (مفرومة)
- 2 فصوص ثوم (مهروسة)
- قطعة صغيرة من الزنجبيل (مهروسة)
- 2 حبة طماطم (مفرومة)
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق البخاري
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
- ملح حسب الذوق
- 4 أكواب من الماء الساخن
- زيت نباتي (للقلي)
طريقة التحضير:
قم بتسخين زيت النباتي في وعاء كبير على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح لونه ذهبيًا. أضف الثوم المهروس والزنجبيل المهروس إلى البصل واستمر في القلي لمدة…
أسئلة شائعة
1. هل يمكن استخدام لحم البقر بدلاً من الدجاج أو الغنم؟
نعم، يمكنك استخدام لحم البقر بدلاً من الدجاج أو الغنم وفقاً لتفضيلاتك الشخصية.
2. كم من الوقت يستغرق تحضير البخاري؟
تستغرق عملية تحضير البخاري حوالي ساعة ونصف من الوقت.
3. ما هي أفضل طريقة لحفظ البخاري؟
يمكنك حفظ البخاري في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام في وعاء محكم الإغلاق.
4. هل يمكنني إضافة المزيد من التوابل إذا كنت أحب الطعم الحار؟
نعم، يمكنك زيادة كمية التوابل وفقاً لذوقك الشخصي للحصول على الطعم الحار الذي ترغب به.
5. هل يمكنني استخدام الأرز العادي بدلاً من الأرز البسمتي؟
نعم، يمكنك استخدام الأرز العادي بدلاً من الأرز البسمتي ولكن قد يختلف طعم الطبق قليلاً.