وصفة جانبية سهلة التحضير تقدم في العزومات: اصابع الجلاش باللحم المفروم
تعتبر اصابع الجلاش باللحم المفروم وجبة جانبية لذيذة وسهلة التحضير، وتعد من الأطباق المناسبة لتقديمها في المناسبات والعزومات. فهي تحتوي على مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل، مثل عجينة الجلاش ولحم البقر المفروم والبصل والسمن والتوابل. فيما يلي وصفة تفصيلية لتحضير هذه الوجبة الشهية:
مقادير اصابع الجلاش باللحم المفروم:
– ١⁄٢ كيلوغرام عجينة جلاش
– ١⁄٢ كيلوغرام لحم مفروم
– ١ بصلة، مفرومة
– ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ١⁄٢ كوب سمن، مذوب
– ١ بيضة
– ١ كوب حليب سائل
– ملح وفلفل أسود مع رشة جوز الطيب
طريقة تحضير اصابع الجلاش باللحم المفروم:
١. في قدر على النار، يُوضع الزيت ويُترك ليصبح دافئًا ثم يُضاف البصل ويُقلب حتى يأخذ اللون الذهبي. بعد ذلك، يُضاف اللحم المفروم ويُستمر في التقليب حتى ينضج. تُضاف التوابل المتبقية بالتدريج.
٢. تُفرد 3 أوراق من عجين الجلاش وتُدهن بالسمن بين كل ورقة. ثم، تُحشى بخليط اللحم وتُلف بإحكام.
٣. تُرص اللفائف في صينية مدهونة بالسمن وتُقطع إلى أصابع. بعد ذلك، تُسقى بالبيض والحليب. تُدخل الصينية إلى الفرن المُسخن مُسبقًا على درجة حرارة….
الأسئلة الشائعة (FAQ):
١. كم الوقت اللازم لتحضير اصابع الجلاش باللحم المفروم؟
تحتاج هذه الوجبة إلى ما يقرب من 30-40 دقيقة لتحضيرها.
٢. هل يمكن تجميد اصابع الجلاش باللحم المفروم؟
نعم، يمكنك تجميد هذه الوجبة بعد تحضيرها وتغليفها بشكل مناسب. يُمكنك تسخينها لاحقًا عند الحاجة.
٣. هل يمكن استبدال لحم البقر المفروم بأنواع أخرى من اللحم؟
بالطبع، يمكنك استخدام لحم الدجاج المفروم أو اللحم البقري المفروم النباتي كبديل للحم المفروم.
٤. هل يوجد طريقة بديلة لتحضير اصابع الجلاش باللحم المفروم بدون سمن؟
نعم، يمكنك استخدام زبدة بدلاً من السمن في هذه الوصفة.
٥. ما هو أفضل طريقة لتقديم اصابع الجلاش باللحم المفروم؟
يُمكن تقديم هذه الوجبة مع الصلصة الياغورت أو الثوم، ويُمكن تقديمها ساخنة كوجبة إضافية أو كوجبة رئيسية مع الكباب أو الأرز المنسف.
