الدجاج المشوي هو من أشهى أنواع الطعام، وخاصة إذا كانت التتبيلة التي يتم استخدامها لذيذة. بالإضافة إلى طعمها المذهل، فإن الدجاج المشوي من الأطعمة الموصى بها من قبل الأطباء لما لها من فوائد صحية للجسم. يمكن تقديم الدجاج المشوي في المناسبات العائلية والاجتماعات مع الأصدقاء. في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الدجاج المشوي بالصلصة الحمراء الحارة.
لتحضير الدجاج المشوي بالصلصة الحمراء الحارة، ستحتاج إلى العناصر التالية:
– دجاجة كاملة متوسطة الحجم.
– خمسة فصوص من الثوم المفروم.
– نصف كوب من زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
– عصير ليمونة كبيرة.
– ملعقة ونصف من رب البندورة.
– ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشب.
– ثلاث ملاعق كبيرة من الخل.
– حبة بصل متوسطة الحجم.
قم بتحضير صلصة التتبيلة بخلط جميع المكونات المذكورة معاً في وعاء. قم بثقب الدجاجة بواسطة شوكة عدة مرات لضمان انتشار التتبيلة بشكل متساوٍ على الداخل والخارج. ضع الدجاجة في كيس بلاستيكي واسكب صلصة التتبيلة فوقها ونشرها بشكل متساوٍ. اترك الدجاجة في الثلاجة لفترة لا تقل عن ساعتين، أو يفضل طوال الليل للحصول على أفضل النتائج.
قم بتسخين الشواية على نار متوسطة. عندما تكون الشواية ساخنة، ضع الدجاجة على الشواية واتركها لتشوى لمدة 45-60 دقيقة، مع التحريك المنتظم لتجنب حرق الجلد الخارجي. قم بتقليب الدجاجة عدة مرات لضمان سوى كاملة وتحميرها بشكل متساوٍ.
عندما ينضج الدجاج ويصبح لونه ذهبي ومقرمش، قم بإزالته من الشواية واتركه ليبرد قليلاً قبل التقديم. قطع الدجاج إلى قطع صغيرة وقدمه ساخنًا مع صلصة إضافية إذا رغبت في ذلك. يمكنك تقديم الدجاج المشوي مع الخضار المشوية أو الأرز لوجبة كاملة.
أسئلة شائعة عن الدجاج المشوي:
1. كم يستغرق وقت تحضير الدجاج المشوي؟
يستغرق تحضير الدجاج المشوي حوالي ساعتين من وقت التتبيل والشواء.
2. ما هي أفضل طريقة للتتبيلة؟
تتباين طرق التتبيلة باختلاف الأذواق، يمكن تجربة مزج الزيوت والتوابل المفضلة لك.
3. هل يمكن استخدام الصلصة الحامضة بدلاً من الصلصة الحارة؟
نعم، يمكن استخدام الصلصة الحامضة بدلاً من الصلصة الحارة إذا كنت لا تفضل الأطعمة الحارة.
4. هل يمكن القلي بدلاً من الشواء؟
نعم، يمكن قلي الدجاج بدلاً من شوائه، ولكن يتمتع الشواء بنكهة مميزة ومقرمشة تعزز طعم الدجاج.
5. ما هي الأكلات المناسبة التي يمكن تقديمها مع الدجاج المشوي؟
يمكن تقديم الدجاج المشوي مع الخضار المشوية أو الأرز والسلطات المفضلة لتحصل على وجبة شهية ومتوازنة.
يرجى ملاحظة أن هذه الترجمة تجريبية وقد تحتاج إلى مراجعة من قبل محرر عربي لضمان الدقة والمناسبة.