بيتزا السبانخ اللذيذة هي وجبة رائعة ومفيدة للصحة. تتكون من العجين المصنوع من الدقيق والخميرة والحليب والزيت والماء الدافئ، مع إضافة اللبن والبيض. تخمر العجينة لمدة ساعة حتى تصبح ناضجة.
في هذه الأثناء، نحضّر الحشوة. نحمّص البصل في زيت الزيتون حتى يصبح ذهبي اللون، ثم نضيف السبانخ المفرومة وعصير الليمون والسماق ومعجون الطماطم. نترك المكونات تتحمص معاً حتى تنضج.
بعد ذلك، نبسط العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونضعها في صينية للفرن. نضع صلصة البيتزا ورق الأوريجانو الطازج على العجينة، ثم نضع الحشوة التي أعددناها مسبقاً. نرش الجبن الموزاريلا والجبن القشقوان فوق الحشوة.
نقوم بخبز البيتزا في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة عالية لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح الجبن ذهبي اللون والعجينة مشدودة ومقرمشة.
وهذه الوصفة تكفي لخمسة أشخاص.
أسئلة شائعة:
1. ما هي المكونات الأساسية لوصفة بيتزا السبانخ؟
تحتاج إلى دقيق وخميرة وحليب بودرة وسكر وملح لعجينة البيتزا، وصلصة بيتزا وأوريجانو طازج وزيت الزيتون والسبانخ وملح وعصير ليمون وبصل مفروم وسماق ومعجون طماطم وجبن موزاريلا وجبن قشقوان للحشوة.
2. كيف يمكنني جعل العجينة تخمر بشكل جيد؟
يمكنك ترك العجينة تخمر لمدة ساعة على الأقل، في مكان دافئ ومظلم، حتى تتضاعف حجمها.
3. ما هو وقت الخبز المثالي لوصفة بيتزا السبانخ؟
يجب خبز البيتزا في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة عالية لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح الجبن ذهبي اللون والعجينة مشدودة ومقرمشة.
4. هل يمكنني استخدام أنواع أخرى من الجبن؟
بالطبع، يمكنك استخدام الجبن الذي تفضله، مثل الجبن الشيدر أو الجبن الروكفور.
5. هل يمكن تجميد بيتزا السبانخ المتبقية؟
نعم، يمكنك تجميد البيتزا المتبقية في الثلاجة وتسخينها في الفرن قبل تناولها.