مقادير وطريقة تحضير صينية البطاطس مع اللحم:
مقادير:
– ٦ بطاطا حجم متوسط، مسلوقة
– ١ كوب من الزبادي
– ٢ بصلة، مفرومة
– ١/٢ كيلوغرام من اللحم المفروم
– ٤ ملاعق كبيرة من جبنة الشيدر السائلة
– ١ ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
– ٢ طماطم، مفرومة أو مهروسة
– ١ فص ثوم مهروس
– ١ مكعب مرق دجاج (ماجي)
– ٢ بيضة
– ٢ ملعقة كبيرة من زيت الذرة
– رشة من الفلفل الأسود
– ١ ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
١. في خلاط كهربائي، ضعي البطاطا المسلوقة مع الزبادي، جبنة الشيدر والبيض، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
٢. في وعاء عميق على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يحمر.
٣. قم بإضافة اللحم المفروم إلى الزيت واقلبيه جيداً حتى ينضج ويأخذ اللون البني الذهبي.
٤. أضيفي معجون الطماطم، الطماطم المفرومة أو المهروسة، والثوم المهروس إلى القدر واستمري في التقليب لمدة دقيقة أو حتى يتجانس المزيج.
٥. أضيفي مكعب المرق (ماجي) إلى الخليط واستمري في التحريك حتى يذوب تمامًا.
٦. أزلي القدر عن النار وأضيفي الخليط المتجانس من البطاطا والزبادي واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
٧. قومي بإحضار صينية خبز وادهنيها بالقليل من الزيت لمنع الالتصاق.
٨. ضعي خليط البطاطا واللحم في الصينية وامتددي السطح بواسطة ملعقة للحصول على توزيع متساوٍ.
٩. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية واخبزي الصينية لمدة ٣٠-٤٠ دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
١٠. قدمي صينية البطاطس مع اللحم ساخنة وبالهنا والشفاء!
أسئلة شائعة – الأسئلة الأكثر شيوعا:
١. هل يمكنني استخدام بطاطا مسلوقة مسبقًا لتحضير هذه الوصفة؟
نعم، يمكنك استخدام بطاطا مسلوقة مسبقاً لتسهيل وقت التحضير.
٢. من أي نوع من اللحم يمكنني استخدامه في هذه الوصفة؟
يمكنك استخدام لحم مفروم بقري أو لحم مفروم دجاج وفقاً لتفضيلاتك الشخصية.
٣. هل يمكنني استخدام جبنة أخرى بدلاً من جبنة الشيدر؟
نعم، يمكنك استخدام أي نوع من الجبن المناسب لذوقك الشخصي في هذه الوصفة.
٤. هل يمكنني تجميد صينية البطاطس مع اللحم؟
نعم، يمكنك تجميد صينية البطاطس مع اللحم بعد طهيها. قم بتغطيتها جيداً ببلاستيك قابل للتجميد وضعها في الفريزر.
٥. هل يمكنني إضافة أي خضروات إضافية إلى هذه الوصفة؟
بالطبع! يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات المفضلة لديك، مثل البازلاء أو الفلفل الأحمر المفروم، لإضفاء نكهة ولون إضافيين.