مقادير معكرونة بالدجاج والخضروات
هناك العديد من الوصفات اللذيذة التي يمكن تحضيرها باستخدام الدجاج والخضروات، واحدة من هذه الوصفات هي معكرونة بالدجاج والخضروات. ستجد فيما يلي قائمة بالمكونات اللازمة وطريقة التحضير.
المكونات:
– 400 غرام معكرونة (حجم صغير)
– 400 غرام صدر دجاج مسحّب (ما يعادل 2 صدر دجاج)
– 4 كوسا (حجم وسط)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 3 جزر، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 1 بطاطا، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 4 طماطم متوسطة الحجم، مفرومة ومصفاة
– 1 كوب بازيلاء
– 1 بصلة، مفرومة
– 2 فص ثوم مهروس
– 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
– 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
– 1 ملعقة صغيرة بهار
– 2 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
1. في قدر على النار، قم بتسليق المعكرونة وفقًا للتعليمات المكتوبة على العبوة. ثم اصفي المعكرونة واتركها جانبًا حتى يتم استخدامها لاحقًا.
2. في غسالة الطهي، سخّن الزيت ثم أضف البصل والثوم واقلبهم جيدًا حتى يصبح لونهما ذهبيًا.
3. قم بقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة وأضفها إلى الزيت واقلبها حتى تنضج تمامًا.
4. أضف الخضروات (الكوسا، الجزر، البطاطا، الطماطم والبازيلاء) وقم بطهيها لبضع دقائق حتى تصبح طرية.
5. أضف صلصة الصويا والبهار والملح، وقلبها جيدًا حتى تمتزج المكونات.
6. أضف المعكرونة المصفاة إلى مزيج الدجاج والخضروات، واقلب المكونات حتى تتشرب المعكرونة النكهة.
7. قدم معكرونة الدجاج والخضروات ساخنة، ويمكن تزيينها بالبقدونس المفروم قبل التقديم.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن استخدام أنواع أخرى من اللحوم بدلاً من صدر الدجاج؟
نعم، يمكن استخدام أنواع أخرى من اللحوم مثل لحم البقر أو لحم الضأن بدلاً من صدر الدجاج، ولكن يجب ضبط وقت الطهي وفقًا لذلك.
2. هل يمكنني إضافة أي خضار آخر؟
بالطبع، يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات التي تفضلها. تأكد من قطعها إلى حجم صغير حتى تنضج بشكل متجانس مع باقي المكونات.
3. هل يمكنني تجميد معكرونة الدجاج والخضروات؟
نعم، يمكنك تجميد معكرونة الدجاج والخضروات في حاويات مناسبة للتجميد لمدة تصل إلى شهر. قم بتسخينها في الميكروويف أو على النار عند الاستخدام المستقبلي.
4. هل يمكن تقديم معكرونة الدجاج والخضروات باردة؟
نعم، يمكن تقديمها باردة كوجبة خفيفة أو طبق جانبي في أي مناسبة.
5. هل يمكن تحويل وصفة معكرونة الدجاج والخضروات إلى وصفة نباتية؟
بالطبع، يمكن استبدال صدور الدجاج باللحمة النباتية مثل الصويا أو العدس واستخدام الخضروات فقط في الوصفة.
