الكيك هو حلوى مشهورة في جميع أنحاء العالم وتختلف طرق تحضيره من دولة لأخرى بناءً على العادات المحلية. يمكن إعداد الكيك باستخدام مكونات بسيطة وسهلة، بما في ذلك الفواكه الطبيعية والكريمة والمكسرات والزينة المختلفة. وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة إعداد الكيك بالكاكاو.
لإعداد كيك الكاكاو، ستحتاج إلى الآتي:
– كأس ونصف من الدقيق المخصص للحلويات.
– ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
– نصف كأس من بودرة الكاكاو السادة.
– كأس سكر.
– كأس حليب سائل.
– ربع كأس من الزبدة المذابة.
– ثلاث ملاعق ونصف من الفانيلا.
– ملعقتان من بيكنج باودر.
– عصير نصف ليمونة.
– ملعقتان من زيت النبات.
للبدء في إعداد الكيك، يجب أن تتبع الخطوات التالية:
1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. اغسل اليدين جيدًا وقم بفردها بقليل من زيت النبات لتجهيز القالب.
3. في وعاء كبير، امزج الدقيق، بودرة الكاكاو وبيكنج باودر.
4. في وعاء آخر، اخفق البيض والسكر حتى يصبحا رغوة.
5. أضف الحليب السائل والفانيلا وعصير الليمون واستمر في الخفق ببطء.
6. أضف الدقيق المختلط تدريجياً إلى خليط البيض واستمر بالتحريك حتى تتكون عجينة ناعمة.
7. أضف الزبدة المذابة واخلط جيدًا.
8. صب العجينة في قالب الكيك المُدهون بالزيت ووزّعها بالتساوي.
9. ضع القالب في الفرن واتركه لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون.
10. بعد الانتهاء، اختبر استواء الكيك بواسطة غرز عود خشبي فيه وإذا خرج نظيفًا فهذا يعني أن الكيك جاهز للتقديم.
11. اترك الكيك ليبرد قبل قطعه.
هذه هي طريقة إعداد الكيك بالكاكاو اللذيذ والذي يمكن تقديمه في مناسبة خاصة أو استمتاعه في أي وقت. يمكن تزيين الكيك بالكريمة الخفق والفواكه أو الزينة الأخرى حسب الرغبة. جرب هذه الوصفة السهلة وشاركها مع الأصدقاء والعائلة للاستمتاع بلحظات ممتعة في مطبخك.
الأسئلة الشائعة حول إعداد الكيك بالكاكاو:
1. هل يمكن استخدام الحليب الخالي من اللاكتوز بدلاً من الحليب العادي؟
– نعم، يمكن استخدام الحليب الخالي من اللاكتوز بدلاً من الحليب العادي بنفس الكمية.
2. هل يمكن إضافة شراب الشوكولاتة للكيك لإضفاء طعم إضافي؟
– نعم، يمكن إضافة شراب الشوكولاتة للكمية المذكورة في الوصفة لإضفاء طعم إضافي مناسب للكيك.
3. كم من الوقت يجب أن أترك الكيك ليبرد قبل تقديمه؟
– يُفضل ترك الكيك ليبرد تمامًا لمدة لا تقل عن 1 ساعة قبل قطعه وتقديمه.
4. هل يمكن تخزين الكيك في الثلاجة؟
– نعم، يمكن تخزين الكيك في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام في وعاء محكم الإغلاق.
5. هل يمكن تجميد الكيك لفترة طويلة؟
– نعم، يمكن تجميد الكيك لمدة تصل إلى شهرين في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق.
