مقادير وطريقة تحضير كيك الشوكولاتة وجوز الهند
كيك الشوكولاتة وجوز الهند هو حلوى لذيذة وسهلة التحضير. فيما يلي مكونات وطريقة تحضير هذا الكيك:
المكونات:
– كوب سكر
– ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبشور
– 200 غرام من الدقيق
– رشة ملح
– نصف كوب من اللبن الزبادي
– ملعقتان كبيرتان من الكاكاو
– 2 بيضة
– ملعقة صغيرة من الفانيليا
– 150 غرام من الزبدة على حرارة الغرفة
– ملعقة صغيرة من بايكنغ باودر
– نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
للصلصة:
– نصف كوب من السكر البودرة
– 170 غرام من الشوكولاتة السوداء
– نصف كوب من الكريمة الطازجة
– ملعقة صغيرة من الفانيليا
– 4 ملاعق كبيرة من الزبدة على حرارة الغرفة
للتزيين:
– 170 غرام من شوكولاتة باونتي مقطعة
طريقة التحضير:
١. قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
٢. في وعاء كبير، اخفق الزبدة والسكر بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تحصل على خليط يشبه الكريمة.
٣. أضف البيض والملح واللبن الزبادي واخفقهم معًا.
٤. في وعاء منفصل، اخلط الدقيق، جوز الهند المبشور، الكاكاو، الفانيليا، بايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم.
٥. أضف المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض واخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
٦. اسكب العجينة في قالب للكيك مدهون بالزبدة ورش القليل من الدقيق على السطح.
٧. ضع القالب في الفرن واتركه لمدة 40-45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك تمامًا. يمكنك التأكد من نضجه بواسطة غرز عود الأسنان في وسط الكيك، إذا خرج نظيفًا دل ذلك على استواء الكيك.
٨. اترك الكيك يبرد تمامًا قبل تقديمه أو تزيينه.
لتحضير الصلصة:
١. في وعاء صغير، اخلط السكر البودرة والشوكولاتة السوداء المذابة مع الكريمة الطازجة والفانيليا.
٢. أضف الزبدة على حرارة الغرفة واخلطها جيدًا مع الصلصة السابقة حتى تحصل على خليط ناعم.
للتزيين:
١. قم بتقطيع شوكولاتة باونتي إلى قطع صغيرة.
٢. ضع الصلصة التي أعددتها على وجه الكيك وقم بتزيينه بقطع الشوكولاتة باونتي.
وبهذا تكون قد أعددت كيك الشوكولاتة وجوز الهند اللذيذ. قدمه لضيوفك أو احتفظ به للاستمتاع به في أي وقت تشاء!
أسئلة متكررة حول كيك الشوكولاتة وجوز الهند:
١. هل يمكنني استخدام جوز الهند المجفف بدلاً من جوز الهند المبشور؟
نعم، يمكنك استخدام جوز الهند المجفف بدلاً من جوز الهند المبشور. تأكد فقط من طحنها إلى قطع صغيرة قبل إضافتها إلى العجينة.
٢. هل يمكنني استخدام الكاكاو العادي بدلاً من الكاكاو المحلاة؟
نعم، يمكنك استخدام الكاكاو العادي بدلاً من الكاكاو المحلاة. قد تحتاج إلى زيادة كمية السكر في العجينة إذا كان الكاكاو العادي ليس محلاً.
٣. هل يمكنني استخدام الشوكولاتة الحلوة بدلاً من الشوكولاتة السوداء؟
نعم، يمكنك استخدام الشوكولاتة الحلوة بدلاً من الشوكولاتة السوداء إذا كنت تفضل ذلك. ستحصل على نكهة أكثر حلاوة في الصلصة.