كيفية إعداد كعكة الجوز والبهارات

مقادير كيكة الجوز والبهارات

تعد كيكة الجوز والبهارات وصفة لذيذة ومميزة. وفيما يلي المكونات المطلوبة:

– 2 كوب طحين
– 2 بيضة
– 1 1/2 كوب لبن زبادي
– 1 1/2 كوب سكر
– 1 كوب زبدة
– 1/2 كوب زبيب
– 1/2 كوب جوز
– 1 1/2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
– 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
– 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
– 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
– رشة ملح

طريقة تحضير كيكة الجوز والبهارات:

1. قم بمزج المواد الجافة معًا جيدًا.
2. قم بخفق المواد السائلة جيدًا.
3. احتفظ بنصف كوب من الخليط الجاف جانبًا.
4. قم بخفق المواد السائلة والجافة تدريجياً حتى تتكون عجينة.
5. قم بتسخين مقلاة على نار عالية لتحميص الجوز. قم بتحميص الجوز بدون إضافة زيت حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
6. قم بإضافة الجوز والزبيب إلى نصف كوب المواد الجافة التي احتفظنا بها سابقًا.
7. قم بإضافة مزيج الجوز والزبيب إلى خليط الكيك المحضر.

أسئلة متكررة:

1. هل يمكنني استخدام زبدة مذابة بدلاً من زبدة صلبة؟
– نعم، يمكنك استخدام زبدة مذابة بدلاً من زبدة صلبة. قم بقياس كمية الزبدة المذابة واستخدامها في الوصفة.

2. كم مدة الخبز في الفرن؟
– قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واخبز الكيكة لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة. قم بفحص نضج الكيكة بإدخال سكينة نظيفة في مركز الكيكة وإذا خرجت نظيفة فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.

3. هل يمكنني استخدام بودرة الفانيليا بدلاً من السائلة؟
– نعم، يمكنك استخدام بودرة الفانيليا بدلاً من الفانيليا السائلة. قم بإضافة نصف ملعقة صغيرة من بودرة الفانيليا إلى خليط الكيكة.

4. هل يجب تحويل العجينة بعد خلط المكونات الجافة والسائلة؟
– لا يلزم تحويل العجينة بعد خلط المكونات الجافة والسائلة. يكفي الخفق التدريجي حتى يتجانس الخليط.

5. هل يمكنني استخدام عسل بدلاً من السكر؟
– نعم، يمكنك استخدام عسل بدلاً من السكر، ولكن قد تؤثر هذه البديلة على قوام وقوة الكيكة. قد تحتاج إلى ضبط كمية سائل اللبن الزبادي بناءً على قوام العجينة.

مقادير كيكة الجوز والبهارات

المكونات:

• 2 كوب طحين
• 2 بيضة
• 1 1/2 كوب لبن زبادي
• 1 1/2 كوب سكر
• 1 كوب زبدة
• 1/2 كوب زبيب
• 1/2 كوب جوز
• 1 1/2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح

طريقة التحضير:

1. تخلط المواد الخافة مع بعض جيداً.
2. تخفق المواد السائلة جيداً.
3. يؤخذ مقدار نصف كوب من الخليط الجاف ويوضع على جنب.
4. تخفق المواد السائلة والجافة بالتدريج حتى يتكون لدينا خليط.
5. يتم تسخين مقلاة لتحميص الجوز على نار عالية، يحمص بدون زيت حتى يكتسب لون ذهبي.
6. يضاف الجوز والزبيب إلى نصف كوب المواد الجافة الذي أخذناه مسبقاً.
7. يضاف خليط الجوز والزبيب إلى خليط الكعكة المجهز.

أسئلة متكررة

هل يمكنني استخدام زبدة مذابة بدلاً من زبدة صلبة؟

جواب السؤال.

كم مدة الخبز في الفرن؟

جواب السؤال.

هل يمكنني استخدام بودرة الفانيليا بدلاً من السائلة؟

جواب السؤال.

هل يجب تحويل العجينة بعد خلط المكونات الجافة والسائلة؟

جواب السؤال.

هل يمكنني استخدام عسل بدلاً من السكر؟

جواب السؤال.