كروكيت السمك هي وجبة شهية تعد من قطع سمك مفرومة مع البقدونس والكزبرة والتوابل المتنوعة. يتم تحضيرها من خلال خطوات بسيطة تشمل تقلي البصل والثوم واضافة شرائح السمك والتوابل ثم تشكيلها وتحميرها في الزيت الساخن.
لتحضير كروكيت السمك، ستحتاج إلى المكونات التالية:
– حبة بصل كبيرة.
– 300 غرام من شرائح السمك الأبيض.
– ملعقة ونصف من البقدونس المفروم.
– ملعقة ونصف من الكزبرة المفرومة.
– القليل من الملح.
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– ثلاث ملاعق من الزيت.
– فصان من الثوم.
– ملعقة زبدة.
– بيضتان مخفوقتان.
– خبز محمص مطحون.
– كأس ونصف من الحليب.
– ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف.
– ثلاث ملاعق من الطحين.
قم باتباع الخطوات التالية لتحضير كروكيت السمك:
1. قم بتقطيع البصل إلى أجزاء صغيرة وضعه في مقلاة مع الثوم والزيت وقلّبهما حتى يتحمرا.
2. أضف شرائح السمك والتوابل (فلفل الحريف والأسود والملح) وقلّب جيدًا حتى ينضج السمك، ثم أطفئ الموقد وأضف البقدونس والكزبرة.
3. في كاسرول آخر، ضع ملعقة من الزبدة والقليل من الطحين، ثم أضف الحليب والملح والفلفل الأسود لإعداد صلصة ثقيلة.
4. أضف الصلصة إلى السمك المطهو وقم بتقليبهما جيدًا، ثم أضف البيض المخفوق واستمر في التقليب حتى تتكون خليطة متجانسة.
5. اترك الخليط يبرد، ثم قم بتشكيله إلى قطع أو أشكال على شكل كروكيت.
6. قم بغمس الكروكيت في البيض المخفوق ثم قم بتغطيتها بالخبز المحمص المطحون، ثم قم بتحميرها في الزيت الساخن حتى تحمر من الجانبين.
كروكيت السمك اللذيذة والشهية جاهزة للتقديم!
أسئلة شائعة:
1. ما هي المكونات الأساسية لكروكيت السمك؟
المكونات الأساسية لكروكيت السمك تشمل: السمك الأبيض المفروم، البقدونس المفروم، الكزبرة المفرومة، الثوم، البصل، التوابل (الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الحريف)، الزبدة، البيض المخفوق، الحليب، الطحين، الخبز المحمص المطحون.
2. هل يمكنني استخدام أنواع أخرى من السمك في هذه الوصفة؟
بالطبع، يمكنك استخدام أنواع أخرى من السمك بحسب تفضيلاتك. استخدم سمك السلمون أو أي نوع سمك آخر متوفر لديك.
3. ما هي أفضل طريقة لتقديم كروكيت السمك؟
يمكنك تقديمها كوجبة رئيسية مع الأرز والخبز، أو يمكنك تقديمها مع السلطة والصلصات المفضلة لديك.
4. هل يمكن تجهيز الكروكيت مسبقًا؟
نعم، يمكنك تجهيز الكروكيت مسبقًا وتجميدها، ثم تحميرها في الزيت الساخن عند الحاجة.
5. هل يمكنني تعديل كمية التوابل حسب الذوق الشخصي؟
بالطبع، يمكنك ضبط كمية التوابل وفقًا لذوقك الشخصي. إضافة المزيد من الفلفل الحريف إذا أحببت المذاق الحار، أو تقليل الكمية إذا كنت تفضلها أقل حدة.
هذه هي وصفة كروكيت السمك مع إجابات لأسئلة شائعة حولها. يمكنك تجربة هذه الوصفة اللذيذة وإعدادها في منزلك لتستمتع بوجبة شهية ومغذية.