مقادير طريقة كبسة لحم الغنم بخطوات سريعة:
تحتاج إلى:
– 2 كيلو لحم غنم
– 2 كوب أرز
– 2 بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات
– 4 فص ثوم مقطع
– 3 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات
– 2 فلفل رومي مقطع مكعبات
– 3 حبات ليمون أسود ناشف (لومي)
– 4 عود قرفة عيدان
– ملعقة صغيرة من الكركم والقرفة والحبهان المطحون والكاري والفلفل الأسود
– ملعقة كبيرة ملح
– زبدة وزيت
طريقة التحضير:
1. قومي بغسل قطع اللحم جيداً وصفيها من الماء ثم ضعي نصف مقدار البهارات عليها وقلبيها جيداً.
2. في قدر على النار، قومي بوضع الزبدة والزيت ثم ضعي قطع اللحم حتى تأخذ لوناً محمراً.
3. أضيفي البصل والثوم والفلفل إلى اللحم وقلبيهم جيداً حتى يذبل البصل قليلاً. ثم أضيفي باقي البهارات والليمون الناشف وعود القرفة والملح.
4. أضيفي كمية من الماء وعندما يبدأ الخليط بالغليان، قللي الحرارة واتركي المكونات على نار هادئة لمدة ساعة تقريباً أو حتى يتمازج النكهات وتنضج اللحم.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن استخدام لحم آخر بدلاً من لحم الغنم؟
نعم، يمكن استخدام لحم مختلف مثل لحم البقر أو لحم الدجاج بدلاً من لحم الغنم ولكن ستختلف طريقة الطهي ووقت النضج.
2. هل يمكن استخدام الأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض؟
نعم، يمكن استخدام الأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض، ولكن يجب زيادة وقت الطهي بناءً على تعليمات الأرز المستخدم.
3. هل يمكن إضافة خضروات إضافية إلى الوصفة؟
نعم، يمكن إضافة خضروات إضافية مثل الجزر أو البازلاء أو البطاطس حسب الرغبة.
4. هل يمكن تجميد الكبسة المتبقية؟
نعم، يمكن تجميد الكبسة المتبقية بعد تبريدها بشكل صحيح في وعاء مناسب، وقبل التجميد قد يكون من الأفضل إزالة الأرز وتجميده بشكل منفصل.
5. ما هو أفضل طريقة لتقديم الكبسة؟
يمكن تقديم الكبسة مع الأرز في طبق واحد، ويمكن إضافة صلصة طماطم أو صلصة حارة على الوجه حسب الرغبة. كما يمكن تقديم الكبسة إلى جانب سلطة الخضروات المنعشة.
تمت إضافة العناوين والتنسيق لهذا المحتوى بشكل مناسب