طريقة تحضير صينية دجاج وبطاطا بالفرن
إذا كنتِ تبحثين عن وجبة غذائيّة شهيّة لتحضيرها لكِ ولأفراد عائلتك فما عليكِ إلّا بصينية الدجاج معَ البطاطا بالفرن، فهذه الأكلة تتميز بطعمها الشهيّ وفوائدها الغذائية ومناسبة جداً لتحضيرها في شهر رمضان المبارك بجانب القليل منَ الزبادي أو اللبن الرائب، وتتعدّد الوصفات لطريقة تحضير صينية دجاج وبطاطا بالفرن ولكن الوصفة التي سنقدّمها لكِ تتميز بسهولتها وطعمها اللذيذ، لذلك تابعي معنا قراءة المقال.
عزيزتي القارئة،، نُقدّم لكِ في هذا المقال طريقة سهلة ومميزة لتحضير صينية الدجاج مع البطاطا في الفرن. اليكِ المكونات المطلوبة:
– دجاج
– ملح
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– نصف كوب من الزيت
– أربع حبات بطاطا متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
– ثوم مفروم
– بصلة مفرومة
– ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
– نصف ملعقة صغيرة من الكمون
– ملعقة صغيرة من البابريكا
– نصف ملعقة صغيرة من الكاري
– رشة من القرفة
طريقة التحضير:
1. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. قومي بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل الأسود واتركيه جانباً لبعض الوقت ليتم تتبيله جيداً.
3. سخي الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم قومي بإضافة البصل المفروم والثوم المفروم وقلّبي المكونات جيداً حتى تصبح ذهبية اللون.
4. ضعي شرائح البطاطا في وعاء وقومي بإضافة الليمون والكمون والبابريكا والكاري والقرفة وقلّبي المكونات جيداً حتى يتم تتبيل البطاطا.
5. قومي بتخليص الدجاج من التتبيلة وضعيه في صينية الفرن.
6. ضعي شرائح البطاطا فوق الدجاج في الصينية.
7. قومي بسكب الزيت المتبقي من تتبيل البطاطا فوق الدجاج والبطاطا.
8. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً واتركيها لمدة 40-45 دقيقة حتى يتم طهي الدجاج والبطاطس جيداً.
9. بعد انتهاء وقت الطهي، قومي بخروج الصينية من الفرن واتركيها لتبرد لبضع دقائق قبل التقديم.
وبذلك تكون قد حضّرت صينية الدجاج والبطاطا بالفرن بنجاح. يمكنكِ تقديمها مع الزبادي أو اللبن الرائب كوجبة منعشة للإفطار أو السحور في شهر رمضان المبارك. استمتعي بوجبتكِ الشهية!
أسئلة شائعة:
1. ما هو أفضل نوع دجاج تستخدمينه في هذه الوصفة؟
يُفضّل استخدام صدور الدجاج أو أفخاذ الدجاج في هذه الوصفة، حيث يتم طهيها بشكل سريع وتحصلين على جزءٍ لذيذ وعصبي من الدجاج.
2. هل يمكنني استخدام البطاطا الحلوة بدلاً من البطاطا العادية؟
بالطبع، يمكنكِ استبدال البطاطا العادية بالبطاطا الحلوة إذا كنتِ تفضلين ذلك. ستحصلين على نكهة مختلفة ومميزة.
3. هل يمكنني إضافة خضروات أخرى إلى الوصفة؟
بالطبع، يمكنكِ إضافة أي خضروات تفضلين إلى الصينية مثل الجزر أو البطاطس الحلوة أو الكوسة. ستضيف هذه الخضروات مذاقًا رائعًا وتغذية إضافية إلى الوجبة.
4. كم مدة الطهي المُناسبة لصينية الدجاج والبطاطا بالفرن؟
يعتمد وقت الطهي على حجم وسماكة القطع، عادةً يستغرق الأمر من 40 إلى 45 دقيقة ليتم طهيها بشكل جيد. يمكنكِ التحقق من نضج الدجاج والبطاطا عن طريق نقع شوكة فيها وإذا انغمست بسهولة فهي جاهزة.
5. هل يمكنني تخزين الباقيات في الثلاجة؟
نعم، يمكنكِ تخزين الباقيات في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. قومي بوضعها في حاوية محكمة الإغلاق وسِل في الثلاجة، وعندما تودين إعادة تسخينها قومي بوضعها في الفرن لبضع دقائق قبل التقديم.