طريقة تحضير صدور الدجاج المشوية بالزبادي
المكونات:
- 500 جرام صدور دجاج
- 2 علبة زبادي كامل الدسم
- 1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
- 1 حبة بصل مفروم فرمًا ناعمًا
- 5 فصوص ثوم مفرومة
- ملح حسب الذوق
- فلفل أسود حسب الذوق
- زيت زيتون للتحمير
الطريقة:
- نقوم بتنظيف صدور الدجاج جيدًا وتقطيعها إلى شرائح.
- في وعاء، نقوم بخلط الزبادي، الكزبرة، البصل، الثوم، الملح، والفلفل الأسود.
- نضع الصدور الدجاج في الوعاء ونخلطها بالخليط حتى تتغطى جميع الشرائح به.
- نغطي وعاء الخليط ونتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى يتشرب الدجاج من الزبادي والتوابل.
- في مقلاة، نسخن زيت الزيتون ونضيف الصدور الدجاج مع الخليط فيها ونتركها على النار حتى تنضج وتحمر من الجانبين.
- بعدما يصبح الدجاج جاهزًا، نقدمه ساخنًا مع الأرز أو الخضار حسب الرغبة.
أهم الأسئلة المتكررة:
ما هي فوائد الدجاج المشوي بالزبادي؟
يحتوي الدجاج على العديد من الفوائد الصحية، وعند تحضيره بالزبادي يزداد فائدتها بسبب احتواء الزبادي على البروتينات والعناصر الغذائية الأساسية. وتعمل البروتينات على بناء العضلات وتخفيف الوزن، بالإضافة إلى تعزيز صحة الأمعاء والهضم.
هل يمكن تغيير الزبادي بزبدة اللبن؟
نعم، يمكن استخدام زبدة اللبن بدلاً من الزبادي في هذه الوصفة بنفس الكمية الموضحة في المكونات.
هل يمكن تحضير هذه الوصفة باستخدام الفرن بدلاً من المقلاة؟
نعم، يمكن وضع الصدور الدجاج في صينية فرن وشويها لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.
هل يمكن استبدال الكزبرة بالبقدونس؟
نعم، يمكن استخدام البقدونس بدلاً من الكزبرة في هذه الوصفة بنفس الكمية الموضحة في المكونات.
هل يجب تقطيع الصدور إلى شرائح قبل خلطها مع الخليط؟
نعم، يجب تقطيع الصدور إلى شرائح قبل خلطها مع الخليط لتتمكن الصلصة من التغطية على جميع القطع جيدًا.