طريقة عمل شوربة المشروم بالدجاج
- سخني الزيت الزيتون في قدر على حرارة متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم، وقلبي حتى يذبل البصل ويصبح شفافًا، لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتغير لونه وينضج، لمدة 5 دقائق.
- أضيفي المشروم وقلبي حتى يذبل قليلاً، لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الماء، الملح، الفلفل الأسود، واتركيه يغلي.
- قلبي الخليط جيدًا واتركيه يطبخ على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
- ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي واهرسيه بشكل جيد.
- أعدي الشوربة إلى القدر، وسخنيها على حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق إضافية.
- قدمي الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص.
الأسئلة الشائعة
ما هي القيمة الغذائية لشوربة المشروم بالدجاج؟
تحتوي شوربة المشروم بالدجاج على كميات كبيرة من المعادن والفيتامينات، حيث يوفر الدجاج البروتينات اللازمة للجسم والمشروم يحتوي على الألياف والفيتامينات الهامة. ويمكن إضافة الخضروات الأخرى لزيادة القيمة الغذائية للوصفة.
هل يمكن تحضير شوربة المشروم بالدجاج بدون الدجاج؟
نعم، يمكن تحضير شوربة المشروم بالخضروات بدلاً من الدجاج، وبإضافة المزيد من الخضروات مثل الجزر والكرفس والكوسة يمكن تعزيز القيمة الغذائية للوصفة.
هل يجب استخدام المشروم الطازج أم يمكن استخدام المشروم المجفف في تحضير الوصفة؟
يمكن استخدام المشروم المجفف بدلاً من المشروم الطازج، ولكن يجب إضافته في وقت مبكر من عملية الطهي حتى يتم إعادة توسيعه ويكتسب القدر المناسب من الرطوبة والنكهة.
هل يمكن إضافة الكريمة لتحضير شوربة المشروم بالدجاج؟
نعم، يمكن إضافة المزيد من النكهة والقوام الكريمي بإضافة الكريمة للوصفة، ولكن يجب إضافتها في وقت متأخر من عملية الطهي وتقليب الخليط جيدًا.
هل يمكن حفظ شوربة المشروم بالدجاج في الثلاجة؟
نعم، يمكن حفظ شوربة المشروم بالدجاج في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3-4 أيام، ولكن يجب إعادة تسخينها جيدًا في القدر قبل التقديم.