طريقة عمل شوربة البروكلي بالجبنة المبشورة
مقادير الشوربة:
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة
- 500 جرام بروكلي
- حبة بصل مفرومة
- حبة بطاطس مسلوقة
- 2 كوب مرق الدجاج
- 1 كوب حليب
- 1/2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير:
- سخني زبدة في وعاء على النار المتوسطة.
- أضيفي البصل المفروم وقلّبي حتى يصبح شفافًا.
- أضيفي البروكلي والبطاطس المسلوقة، وقلّبي المكونات حتى تتداخل معًا.
- أضيفي المرق والحليب والملح والفلفل الأسود وقلّبي المكونات حتى تتجانس معًا.
- اتركي الشوربة تغلي لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج البروكلي.
- استخدمي الخلاط الكهربائي لتحويل المكونات إلى شوربة ناعمة.
- أضيفي الجبنة الموزاريلا المبشورة وامزجي حتى تتوزع بالشوربة.
- ضعي الشوربة المنتهية في وعاء التقديم وقدميها ساخنة.
FQA: الأسئلة الشائعة
1. ما هو فوائد شوربة البروكلي؟
تحتوي شوربة البروكلي على نسبة عالية من فيتامين C وفيتامين K والألياف الغذائية، وتساعد على تقليل مستويات الكوليسترول في الجسم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، كما أنها مشبعة وتفيد في عملية فقدان الوزن.
2. هل بإمكاني تجميد شوربة البروكلي؟
نعم، يمكن تجميد شوربة البروكلي في حال عدم تناولها على الفور، ويمكن تسخينها على النار عند الحاجة.
3. هل يجب استخدام مرق الدجاج في الشوربة؟
يمكن استخدام المرق الدجاج أو المرق الخضار حسب الرغبة، ولكن يتمتع المرق الدجاج بنكهة أفضل.
4. هل يمكن استخدام الجبن الشيدر بدلًا من الجبنة الموزاريلا؟
نعم، يمكن استخدام الجبن الشيدر أو أي نوع آخر من الجبن حسب الرغبة والمتاح.
5. كم تدوم شوربة البروكلي في الثلاجة؟
يمكن تخزين شوربة البروكلي في الثلاجة لمدة تصل إلى 4-5 أيام، عليكي فقط تسخينها عند الحاجة.