وصفة لذيذة جدااا، ويمكن تحضيرها في العزومات السمك. يُعتبر تحضير وصفة سمك وبطاطس بالصينية اللذيذة أمرًا سهلاً من مجموعة وصفات الأطباق الرئيسية والأكلات السريعة بطريقة مبسطة وواضحة، جربوها وأخبرونا بالنتيجة! تتضمن هذه الوصفة مكونات بسيطة تتمثل في كيلوغرام واحد من السمك المُغسول والنظيف، ثلاث بطاطا مقطعة إلى حلقات، ثلاث حبات طماطم مقطعة إلى حلقات، حبتان من البصل مقطعتان إلى حلقات، ملعقتان كبيرتان من الخل، ثلاث حبات ليمون أخضر حامض، ملعقة كبيرة من التوابل، ملعقة كبيرة من الملح، ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، أربع ملاعق كبيرة من الزيت، بقدونس مفروم، وثلاث فصوص من الثوم المفروم.
لتحضير هذه الوصفة، يوضع السمك في الصينية ويحشى بالبهارات والثوم، ثم يُضاف إليه حلقات الطماطم والبصل، وعصير الليمون، والزيت برشة من التوابل والفلفل والملح. يتم توزيع حلقات البطاطا أيضًا في الصينية. يتم طهي الطبق في الفرن لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة، أو حتى ينضج السمك وتتحمر البطاطا. بعد ذلك، يُرش البقدونس المفروم فوق الوجبة وتُقدم ساخنة.
أدناه نقدم لكم أيضًا أسئلة شائعة حول هذه الوصفة مع إجاباتها:
1. هل يمكن استخدام أنواع سمك مختلفة في هذه الوصفة؟
نعم، يمكن استخدام أنواع سمك مختلفة حسب تفضيلاتك الشخصية. يُفضل استخدام سمك ذو لحم أبيض وطري.
2. هل يمكن استخدام البهارات الأخرى بدلاً من التوابل المحددة في الوصفة؟
بالطبع! يمكنك تغيير نكهة الوصفة عن طريق استخدام البهارات التي تحبها، مثل الكمون أو الكزبرة أو الكاري.
3. هل يمكن تقديم هذا الطبق مع أرز أو مشروبات بحرية أخرى؟
بالطبع، يمكن تقديم هذا الطبق إلى جانب الأرز المنكه أو الخبز المحمص، ويمكن تناوله مع مشروبات بحرية أخرى مثل السلطة البحرية أو الكوكتيل.
4. هل يمكن استخدام الخضروات الأخرى في هذه الوصفة؟
نعم، يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات المفضلة لديك إلى هذه الوصفة. يُفضل استخدام الخضروات التي تكون طرية وتتحمل عملية الخبز في الفرن.
5. كم عدد الأشخاص الذين يمكن أن تخدمهم هذه الوصفة؟
تعتمد الكمية المستخدمة على عدد الأشخاص الذين ستقدم لهم الوجبة. على العموم، يعتبر هذا الطبق مناسبًا لأربعة إلى ستة أشخاص.
هذه الوصفة البسيطة والشهية ستكون إضافة رائعة لقائمة طعامك، جربوها وتمتعوا بها مع الأهل والأصدقاء. استمتعوا بتحضير هذا الطبق اللذيذ وتناوله مع من تحبون.