سمك السلمون المشوي ووصفته اللذيذة
يعد سمك السلمون من الأطباق البحرية اللذيذة والشهية التي يحبها الجميع، ويمكن تحضيره بسرعة وسهولة في المنزل، إضافةً إلى أنه يناسب جميع الأنظمة الغذائية بسبب احتوائه على كمية قليلة من السعرات الحرارية. وهنا تفاصيل طريقة تحضير السلمون المشوي من مطبخ كويتيون في أمريكا:
مقادير تتبيلة السلمون:
- 5 شرائح سلمون
- 3 ملاعق زيت زيتون
- 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
- 2 فصوص ثوم مفرومة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح الخشب
طريقة التحضير:
- رفع درجة حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- في وعاء متوسط الحجم، قم بخلط زيت الزيتون، معجون الطماطم، ثوم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، وملح الخشب حتى تحصل على تتبيلة متجانسة.
- ضع السلمون في صينية واسعة، ثم افرك كل شريحة من السمك بتتبيلة الزيتون المحضرة. ثم ادخل الصينية إلى الفرن واتركها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى ينضج السلمون.
أسئلة شائعة:
هل يمكن تحضير السلمون بدون فرن؟
نعم، يمكن تحضير السلمون بطريقة أخرى مثل شويه على الشواية أو في مقلاة مع زيت الزيتون وتوابل.
هل يمكن استخدام زيت آخر عوضًا عن زيت الزيتون؟
نعم، يمكن استخدام زيت الطهي العادي أو أي زيت مفضل.
ما هي فوائد تناول السلمون؟
يحتوي السلمون على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل البروتين والأحماض الدهنية الأوميجا-3 وفيتامين د، الذي يساعد على تقوية العظام. كما يساهم في خفض الكولسترول السيئ وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
هل يمكن تحضير السلمون في وجبة العشاء؟
نعم، يمكن تحضير السلمون المشوي في وجبة العشاء بالإضافة لوجبة الغداء.
هل يمكن تناول السلمون مع الخضروات؟
نعم، يمكن تناول السلمون المشوي مع الخضروات المشوية أو سلطة الخضروات، مما يضفي على الوصفة قيمة غذائية عالية.