يمكن تحضير وصفة سمكة حرة طرابلسية بسهولة من خلال مجموعة وصفات الأطباق الرئيسية والأكلات السريعة. تتطلب المكونات اللازمة لتحضيرها: كيلوغرام واحد من فيليه السمك، كوب واحد من الطحينة، نصف كوب من الكزبرة، عشر فصوص من الثوم، كوب واحد من الحامض، كوبان من الماء، بصلة واحدة، حامض واحد مقطع إلى شرائح، نصف كوب من الزيت، ربع كوب من اللوز، ربع كوب من الصنوبر، نصف كوب من الجوز المطحون، ملح وفلفل أسود حسب الذوق، وفلفل أحمر حسب الذوق.
لتحضير سمكة حرة طرابلسية، يتم غسل فيليه السمك جيدًا بالماء، ثم يفرك بالملح والفلفل الأسود وشرائح الحامض. بعدها يدهن بقليل من الزيت ويلف بورق القصدير. توضع القطع في صينية فرن وتُخبز في فرن مسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
في نفس الوقت، يتم سكب ملعقة من الزيت في مقلاة على النار. يتم قلي البصلة والثوم حتى يصبحان ذهبيين، ثم يضاف اللوز والصنوبر ويقلى جميع المكونات معًا. بعد ذلك، يتم إضافة الطحينة والماء ويترك الخليط يغلي لبضع دقائق.
يتم إضافة الحامض والكزبرة والجوز المطحون للخليط، ويترك على النار لمدة 5 دقائق حتى يتم امتصاص النكهات. يتم توزيع الصلصة المحضرة على قطع السمك المنضجة في الفرن.
وقد انتهينا! يمكنك تقديم سمكة حرة طرابلسية الشهية على سفرتك اللذيذة. قد ترغب في تجربة هذه الوصفة وإعدادها بنفسك للتمتع بمذاقها الرائع.
– الأسئلة الشائعة:
1. ما هي مدة طهي سمكة حرة طرابلسية في الفرن؟
يتم طهي سمكة حرة طرابلسية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
2. كم مقدار الزيت المطلوب لتحضير سمكة حرة طرابلسية؟
تحتاج إلى نصف كوب من الزيت لتحضير سمكة حرة طرابلسية.
3. هل يمكن استخدام أنواع أخرى من الأسماك بدلاً من فيليه السمك؟
بالطبع، يمكنك استخدام أي نوع من الأسماك التي تفضلها في وصفة سمكة حرة طرابلسية.
4. هل يمكن استخدام اللوز والصنوبر غير المحمص في الوصفة؟
نعم، يمكنك استخدام اللوز والصنوبر غير المحمص إذا كنت تفضل ذلك.
5. هل يمكن تخزين سمكة حرة طرابلسية في الثلاجة؟
نعم، يمكنك تخزين سمكة حرة طرابلسية في الثلاجة لمدة يومين تقريبًا قبل تناولها.