وصفة سلطة تشيكن سيزر هي وصفة لذيذة ومثالية كصنف جانبي في المناسبات والعزائم. ستجدون هنا الخطوات والمقادير الدقيقة لتحضيرها لشخصين، ونرحب بمشاركة آراءكم!
مقادير سلطة تشيكن سيزر:
– ١/٢ كيلو صدور فراخ منزوعة العظام
– خسة كبوتشة واحدة
– ١ كوب خبز كروتون
– ملعقة كبيرة من جبنة بارميزان مبشورة
لتتبيل الدجاج ستحتاجون إلى:
– ملعقة كبيرة من عصير الليمون
– ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
– ملعقة صغيرة من بودرة البصل
– ملعقة كبيرة من صوص ورشستر
– ملعقة صغيرة من المستردة
– ملعقة صغيرة من الكاتشب
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– رشة من الملح
– رشة من الفلفل الأسود
لصنع الصوص ستحتاجون إلى:
– ثلاث شرائح من الأنشوجة
– ثلاث فصوص من الثوم
– ملعقة صغيرة من المستردة
– عصير ليمونة واحدة
– زيت عباد الشمس حسب الحاجة
– ملعقة كبيرة من الزعتر اليابس
– خمس ملاعق كبيرة من المايونيز
– ملعقة صغيرة من صوص ورشستر
– رشة من الملح والفلفل الأسود.
إليكم وصفة سلطة تشيكن سيزر بالخطوات التالية:
1. قوموا بتحضير الدجاج بتوابله. قطعوا الصدور إلى قطع صغيرة ثم قوموا بتتبيلها بعصير الليمون وبودرة الثوم والبصل وصوص ورشستر والمستردة والكاتشب وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود. اتركوها لتتبل لمدة ١٥-٢٠ دقيقة.
2. قوموا بتحضير صلصة التشيكن سيزر بمزج الأنشوجة والثوم والمستردة وعصير الليمون وزيت عباد الشمس والزعتر اليابس والمايونيز وصوص ورشستر والملح والفلفل الأسود.
3. سخنوا مقلاة على نار متوسطة واشووا قطع الدجاج المتبلة حتى تستوي وتصبح ذهبية اللون.
4. قطعوا الخسة إلى قطع صغيرة وضعوها في وعاء التقديم.
5. أضيفوا الخبز المحمص إلى الخسة.
6. صبوا الصلصة على السلطة وقوموا بتحريكها جيداً حتى تتشرب الصلصة.
7. ضعوا قطع الدجاج المطهية على الوجه.
8. رشوا الجبنة المبشورة على وجه السلطة.
9. قدموا السلطة مباشرة واستمتعوا بطعمها المميز!
هذه وصفة سلطة تشيكن سيزر لشخصين. يمكنكم تكثير المكونات حسب الحاجة لتتناسب مع العدد المطلوب من الأشخاص.
وهنا بعض الأسئلة الشائعة حول هذه الوصفة مع إجاباتها:
1. ما هي أفضل طريقة لشوي الدجاج؟
يُفضل شوي الدجاج على نار متوسطة حتى يتماسك ويحتفظ بنكهته وقوامه. يمكن استخدام شواية الغاز أو الفحم أو المقلاة اللاصقة.
2. هل يمكن تحضير صلصة التشيكن سيزر مسبقاً؟
نعم، يمكن تحضير صلصة التشيكن سيزر مسبقاً وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يجب تغطيتها جيداً وتخزينها في عبوة محكمة الإغلاق.
3. هل يمكن استخدام صوص آخر بدلاً من صوص ورشستر؟
نعم، يمكن استخدام صوص الصويا بدلاً من صوص ورشستر إذا لم يكن متوفراً. سيؤثر ذلك قليلاً على النكهة ولكنها ستظل لذيذة بأي حال من الأحوال.
4. هل يمكن استخدام زعتر طازج بدلاً من الزعتر اليابس؟
نعم، يمكن استخدام الزعتر الطازج بدلاً من الزعتر اليابس. ومع ذلك، يجب تقليل الكمية بنصف تقريباً حيث يكون الزعتر اليابس أكثر تركيزاً.
5. هل يمكن استخدام نوع آخر من الخس بدلاً من الكبوتشة؟
نعم، يمكن استخدام أنواع أخرى من الخس مثل الخس الروماني أو الخس الأخضر بدلاً من الكبوتشة. يتمتع الخس الكبوتشة بطعمه الحلو وملمسه المقرمش الذي يضيف لمسة خاصة للسلطة.
يمكن الاستمتاع بوصفة سلطة تشيكن سيزر كصنف جانبي شهي ولذيذ في المناسبات والعزائم. تابعوا الخطوات المذكورة أعلاه واستمتعوا بطعم هذه السلطة الرائعة وشاركونا تجربتكم!