تعتبر هذه البيتزا صحية وتحتوي على الكثير من الألياف، مما يجعلها مثالية للأشخاص الذين يتبعون حمية لإنقاص الوزن. تستخدم هذه الطريقة الجديدة لتحضير وصفة بيتزا باستخدام دقيق القمح الكامل اللذيذ من مجموعة وصفات المعجنات والفطائر في المنزل بخطوات مفهومة ومفصلة. جربيها وشاركينا رأيك!
لتحضير هذه البيتزا، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
– 2.5 كوب من دقيق القمح الكامل
– ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
– ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
– ربع كوب زيت نباتي
– رشة من الملح
– ماء دافئ للعجن
– شرائح من الطماطم
– شرائح من البصل
– شرائح من الفلفل الأخضر الحار
– زيتون أسود أو أخضر
– جبنة بيضاء أو جبنة شيدر
– يمكن إضافة أي خضار وجبنة حسب الرغبة
أما بالنسبة للصلصة، ستحتاجين إلى التالي:
– معجون الطماطم
– ملح وفلفل أسود
– خل
– رشة من مسحوق الكاري
– فص ثوم مفروم
– فلفل أخضر حار مفروم (حسب الرغبة)
للحصول على البيتزا المثالية، اتبعي الخطوات التالية:
1. في وعاء كبير، امزجي الدقيق الكامل والخميرة الفورية ومسحوق الخبز.
2. أضيفي الزيت النباتي والملح واعجني المكونات جيدًا.
3. أضيفي الماء الدافئ تدريجياً واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة تقريبًا حتى تتضاعف في الحجم.
5. سخني الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
6. بعد راحة العجينة، افرديها بشكل دائري على سطح مرشوش بالطحين.
7. انقل العجينة إلى صينية فرن مغطاة بورقة زبدة.
8. انثري الطماطم المقطعة والبصل المقطع وشرائح الفلفل والزيتون فوق العجينة.
9. رشي الجبنة على الوجه وضعيها في الفرن المُسخن مسبقًا.
10. اتركي البيتزا في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تصبح القاعدة ذهبية اللون.
11. في غضون ذلك، امزجي المعجون الطماطم مع الملح والفلفل الأسود والخل ومسحوق الكاري والثوم المفروم والفلفل الأخضر الحار في وعاء منفصل للصلصة.
12. بمجرد أن تخرج البيتزا من الفرن، قومي بتوزيع الصلصة فوقها.
13. قطعي البيتزا حسب الحجم المرغوب وقدميها ساخنة.
بهذه الطريقة السهلة والسريعة، يمكنك تحضير بيتزا صحية ولذيذة باستخدام دقيق القمح الكامل في منزلك. استمتعي بالطعام اللذيذ والصحي وشاركينا رأيك بعد تجربتها!
