كيفية إعداد بسكويت العيد بالنشادر بكمية دقيق كيلوغرام.

طريقة عمل بسكويت العيد بالنشادر المقرمش

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر البودرة، النشا، البيكنج بودر، والفانيليا مع بعضها البعض.
أضيفي الزبدة الباردة على المزيج واعجنيها جيدًا حتى يصبح المزيج شبيهاً بالخبز المفتت.
أضيفي البيضة إلى المزيج واستمري بالعجن حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض، ثم أضيفي الحليب.
حرّكي المزيج جيداً حتى يصبح دقيقه هشاً وناعماً في نفس الوقت.
شكّلي العجين على شكل كرات صغيرة، ضعيها على صينية مدهونة بالزبدة، ثم ضعي الصينية في الفرن المحمى مسبقًا من 15 إلى 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئويّة حتى يصبح البسكويت مُحمرّ اللون.
انتظري حتى يبرد البسكويت، ثم قُدِّميه على مائدة العيد.

لا، يجب استخدام الزبدة الباردة حتى يتم تكسيرها جيداً مع المزيج ويصبح العجين هشاً.

يمكن استخدام بودرة الحليب المبللة بالماء بدلاً من الحليب العادي.

نعم، يمكن استخدام القشطة بدلاً من الزبدة إذا كانت الزبدة غير موجودة.

تُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّة.

نعم، يمكن حفظها في علبة محكمة الغلق في مكان بارد وجاف لفترة طويلة تصل إلى أسبوعين.

شارك المقال مع أصدقائك!