مقادير الكفتة بصلصة الكرز تتكون من الآتي:
– 500 غرام لحم مفروم
– 0.25 كوب ماء فوار
– 2 فص ثوم مهروس
– 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
– 0.5 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
– 0.5 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
– 0.5 ملعقة صغيرة كمون
– 0.5 ملعقة صغيرة بهار
– ملح وفلفل حسب الذوق
– 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة تحضير الصلصة:
1. سخني زيت الزيتون في قدر متوسط الحجم على النار.
2. أضيفي الكراث المفروم وقلبيه حتى يصبح طرياً.
3. أضيفي الكرز المجفف والعسل وعصير الليمون والماء والقرفة، واتركيها للغليان.
4. اخفضي درجة الحرارة واتركي الصلصة لتتكاثف لمدة 5 دقائق.
طريقة تحضير الكفتة بصلصة الكرز:
1. في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم، الماء الفوار، الثوم المهروس، البقدونس المفروم، القرنفل المطحون، القرفة المطحونة، الكمون والبهار وقلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
2. شكلي اللحم المفروم إلى كرات صغيرة بحجم ملعقة كبيرة.
3. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
4. اضيفي كرات الكفتة إلى المقلاة واقلبيها بانتظام حتى تصبح ذهبية اللون من الجميع.
5. أضيفي صلصة الكرز إلى المقلاة وقلبي المكونات معًا حتى تتغطى الكفتة بالصلصة.
6. غطي المقلاة واتركيها على النار لمدة 5-7 دقائق حتى تنضج الكفتة تمامًا وتتشرب النكهات.
الآن سأجيب على الأسئلة الشائعة طرحها باللغة العربية:
س1: كم يحتاج الكفتة بصلصة الكرز من وقت للتحضير؟
ج1: تحتاج الوجبة حوالي 30-40 دقيقة لإعدادها.
س2: هل يمكن استخدام اللحم المفروم البقري بدلاً من اللحم المفروم؟
ج2: نعم، يمكنك استخدام اللحم المفروم البقري بدلاً من اللحم المفروم إذا كنت تفضّل ذلك.
س3: كمية البهارات في وصفة الكفتة هل يمكن تعديلها؟
ج3: بالطبع، إذا كنت ترغب في نكهة أقوى أو أضعف، يمكنك ضبط كمية البهارات حسب الذوق الخاص بك.
س4: هل يمكن استخدام الكرز الطازج بدلاً من الكرز المجفف؟
ج4: نعم، يمكنك استخدام الكرز الطازج بدلاً من الكرز المجفف إذا كنت تفضل ذلك، ولكن تأكدي من تعديل كمية الماء في الصلصة.
س5: ما هي الطرق المختلفة لتقديم الكفتة بصلصة الكرز؟
ج5: يمكنك تقديم الكفتة بصلصة الكرز مع الأرز المبخر، أو بطاطس مهروسة، أو تقديمها في رغيف الخبز كساندويتش لذيذ. ابتكر الوجبة حسب ذوقك.
يرجى إضافة عناوين HTML h2، h3 و h4 لتحسين مظهر المحتوى.