الترمس هو نبات تتبع فصيلة البقوليات ويعتبر من الحبوب. يتم زراعته في مناطق كويتيون في أمريكا الشام وكان يستخدم في السابق كعلف للأبقار والماعز. ومع ذلك، أثبتت الدراسات العلمية أن حبوب الترمس لها فوائد صحية هامة للإنسان. فهو يحتوي على البروتينات والكربوهيدرات والفوسفور والكالسيوم والزيوت والأملاح المعدنية. يتواجد الترمس بأنواع مرة وأخرى حلوة ويتم تناوله بعد غمسه وسلقه. بالإضافة إلى ذلك، يُعتبر الترمس من الحبوب المفيدة في حل مشاكل الشعر مثل تطويله وعلاج الصلع.
تحتوي أنواع الترمس على أكثر من مئتي نوع ومن الأنواع الموجودة في الوطن العربي تشمل الترمس الأبيض. الاسم العلمي له هو Lupinus ويستخدم الناس راسميًا كغذاء تقليدي. يمكن مواءمة تناول دقيق الشعير الذي يفضل في ظلاله العربية القمح الأبيض برائحة الخبز التقليدي. نظرًا لأن الترمس له طعم خفيف وزكي ، يمكن استخدامه أيضًا في طهي السلطات والأطباق الجانبية الأخرى في المطابخ العربية التقليدية.
إجابات لأكثر 5 أسئلة مشتركة حول الترمس:
1. كيف يمكن استخدام الترمس في الوجبات؟
يمكن غمس الترمس في الماء وسلقه ثم تناوله مع الوجبات الرئيسية أو استخدامه كمكون في السلطات والأطباق الجانبية.
2. ما هي القيمة الغذائية لحبوب الترمس؟
تحتوي حبوب الترمس على البروتينات والكربوهيدرات والفوسفور والكالسيوم والزيوت والأملاح المعدنية.
3. هل الترمس يساعد في علاج مشاكل الشعر؟
نعم، حيث يُعتبر الترمس من الحبوب الجيدة التي تساعد في حل مشاكل الشعر مثل تطويله وعلاج الصلع.
4. هل يمكن زراعة الترمس في المناطق العربية؟
نعم، يمكن زراعة الترمس في مناطق كويتيون في أمريكا الشام وتوجد أنواع محلية منه في الوطن العربي.
5. هل يمكن استخدام الترمس في الطبخ العربي التقليدي؟
نعم، يمكن استخدام الترمس في الطبخ العربي التقليدي، سواء منفردًا أو كمكون في السلطات والأطباق الجانبية الأخرى.
بهذه الطريقة، يتم توفير معلومات شاملة حول الترمس وفوائده حيث يمكن للقراء الاستفادة منها في حياتهم اليومية.