محتوى وصفة التبولة الشتوية:
التبولة الشتوية هي وصفة شهية وصحية تقدم خلال فصل الشتاء. وهنا الخطوات البسيطة لتحضيرها:
المكونات:
– ٢ كوب من الملفوف المبشور
– ١ كوب من الحمص
– ١ حبة أفوكادو
– ١⁄٤ كوب من البرغل
– ١⁄٤ كوب من البصل الأخضر المفروم أو البصل الأحمر
للصلصة:
– ٣ فصوص من الثوم المهروس مع قليل من الملح
– ١ حبة حامض معصورة
– ١⁄٣ كوب من زيت الزيتون (أو أكثر حسب الرغبة)
– ٢ ملعقة كبيرة من السماق
– ٢ ملعقة كبيرة من النعنع المطحون المجفف
طريقة التحضير:
١. قومي بتقطيع الملفوف إلى قطع صغيرة جدًا وضعيها في وعاء كبير.
٢. قشري حمص البازلاء وضعيه في الوعاء مع الملفوف.
٣. صبي ماء ساخن جدًا فوق البرغل في وعاء صغير واتركيه لينفش لمدة 10 دقائق أو حتى يطرى.
٤. صفي البرغل من الماء جيدًا في مصفاة ثم ضعيه في الوعاء.
٥. قشري الأفوكادو واهرسيه في وعاء منفصل.
٦. أضيفي الأفوكادو المهروس إلى الوعاء الكبير.
٧. في وعاء صغير، ضعي الثوم المهروس، عصير الحامض، زيت الزيتون، السماق والنعنع. قومي بخلط المكونات بشكل جيد.
٨. صبي الصلصة فوق المكونات في الوعاء الكبير وقلبيها جيدًا حتى تتجانس.
٩. قدمي التبولة في طبق التقديم وزينيها حسب الرغبة.
أسئلة شائعة:
١. هل يمكنني استخدام مكونات بديلة في وصفة التبولة الشتوية؟
نعم، يمكنك استخدام المكونات المتاحة لديك أو استبدال أي مكون بديل، مثل استخدام الجزر المبشور بدلاً من الملفوف.
٢. هل يمكنني إضافة مكونات إضافية إلى التبولة الشتوية؟
بالطبع! يمكنك إضافة مكونات إضافية حسب الرغبة مثل البندورة المفرومة أو الزخارف أو الفلفل الأحمر المفروم.
٣. هل يمكنني تخزين التبولة الشتوية؟
نعم، يمكنك تخزين التبولة الشتوية في الثلاجة لمدة يومين تقريبًا. يُنصح بتقديمها في غضون 24 ساعة للحفاظ على النكهات الطازجة.
٤. هل يمكنني تقديم التبولة كوجبة رئيسية؟
بالطبع! يمكن تقديم التبولة الشتوية كوجبة خفيفة، ولكن يمكن إضافة البروتينات مثل الدجاج المشوي أو القشدة الحامضة لجعلها وجبة رئيسية.
٥. هل يمكنني استخدام الليمون بدلاً من الحامض في الصلصة؟
نعم، يمكن استخدام الليمون بدلاً من الحامض في الصلصة حسب الرغبة الشخصية.
هذه هي وصفة التبولة الشتوية اللذيذة والمغذية، جربيها في مطبخك وأضيفي لمستك الشخصية!
