طريقة عمل البيتزا بالجبنة
يعتبر تحضير البيتزا بالجبن من الأمور السهلة التي يمكن القيام بها في المنزل باتباع خطوات بسيطة. يمكن القيام بذلك عن طريق إحضار جميع المكونات المطلوبة لتحضير العجينة والصلصة والجبن المفضل لديك. أو يمكن تحضير عجينة البيتزا والصلصة باستخدام مكونات مختلفة وطريقة فريدة. لنتعرف على طريقة تحضير البيتزا بالجبنة:
مكونات عجينة البيتزا
- 3 أكواب دقيق أبيض
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 كوب ماء دافئ
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
مكونات صلصة البيتزا
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- 1 ملعقة صغيرة كل من: (خل أبيض – ريحان – بودرة ثوم – سكر – فلفل أسود)
- 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
- 1 ملعقة كبيرة كاتشب
- نصف كوب ماء
خطوات تحضير البيتزا بالجبنة
- اخلطي الدقيق الأبيض، الملح، الخميرة، والسكر في وعاء كبير.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجياً مع الاستمرار في الخلط حتى تصبح العجينة لينة ومتماسكة.
- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت واتركيها لتتخمر لمدة ساعة.
- لتحضير الصلصة، اخلطي المعجون، الزيت، كاتشب، والتوابل في وعاء صغير.
- توزعي الصلصة على سطح العجينة المخمرة ثم ضعي الجبن المفضل لديك على الوجه.
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة ٤٥٠ درجة فهرنهايت (٢٣٥ درجة مئوية) لمدة عشر دقائق.
- ضعي البيتزا في صينية الفرن واخبزيها لمدة ١٠-١٥ دقيقة حتى يتحمر وينضج الجبن.
- خذي البيتزا من الفرن وقدميها ساخنة.
أسئلة شائعة
ماهي أفضل أنواع الجبن للاستخدام في البيتزا؟
يمكن استخدام أي نوع جبن يفضله الشخص في البيتزا. ويفضل استخدام أنواع جبن ذات ملمس قشدي وذائب للحصول على النتيجة المثالية.
هل يجب تناول البيتزا بعد طهيها حارة؟
نعم، يوصى بتناول البيتزا بعد طهيها في الفرن مباشرة للحصول على أفضل نكهة وطعم. ويمكن إعادة تسخين أي قطعة لم تتناول بعد ذلك في الميكروويف أو الفرن.
هل يمكن تجميد البيتزا المتبقية لاستخدامها في وقت لاحق؟
نعم، يمكن تجميد البيتزا المتبقية للاستخدام في وقت لاحق. يمكن تسخينها بالفرن أو الميكروويف للاستمتاع بالنكهة نفسها كما لو كانت طازجة.
هل يجب تقطيع البيتزا قبل أو بعد خبزها؟
يفضل تقطيع البيتزا بعد خبزها للحصول على أفضل شكل وملمس. يمكن استخدام سكين حاد لتقطيع البيتزا بعدما تبقى ساخنة من الفرن.
ما هي المقادير الأساسية لصلصة البيتزا؟
تتكون صلصة البيتزا الأساسية من معجون الطماطم والتوابل الأخرى مثل الريحان والثوم والسكر والفلفل الأسود. يمكن الاستناد إلى هذه المقادير الأساسية وإضافة المكونات الإضافية المفضلة للحصول على نكهة مختلفة وفريدة في البيتزا.