أين توجد النشويات والكربوهيدرات؟
للحصول على الإجابة عن مكان النشويات والكربوهيدرات في الطعام ، يجب الفرق بين الكربوهيدرات والنشويات. الكربوهيدرات هي الأطعمة التي يتم هضمها ثم تتحول إلى جلوكوز بعد عملية الهضم. بالإضافة إلى ذلك ، تشتمل النشويات على الكربوهيدرات ولكن ليست كل الكربوهيدرات هي نشويات.
النشويات
يمكن العثور على النشويات في العديد من الأطعمة الشهية ، بما في ذلك:
- الخبز والبطاطا والأرز والفاصوليا والحبوب الكاملة
- الخضروات المثلجة الخضراء الداكنة والنشوية ، مثل البطاطس الحلوة والشمام المائي والبطاطس واليام الخ
الكربوهيدرات
يمكن العثور على الكربوهيدرات في الطعام على العديد من الأشكال ، بما في ذلك:
- الأشياء الحلوة مثل الحلويات والبسكويت والكعك
- اللبن والحليب
- الخضروات والفواكه (على الرغم من أن النسبة العالية للكربوهيدرات في الفاكهة والخضروات ليست بالشيء الكبير في المقارنة مع النشويات)
فوائد النشويات والكربوهيدرات
فوائد النشويات
النشويات تفيد جسم الإنسان بعدة طرق ، بما في ذلك:
- توفير الطاقة: تتحلل النشويات في الجسم وتحويلها إلى جلوكوز وإطلاق الطاقة
- تساعد على الهضم: تحتوي النشويات على الألياف الغذائية التي تساعد الأمعاء على الحفاظ على الانتظام
- تحسين صحة القلب: تحتوي الأغذية الغنية بالنشويات على فيتامين بي وحمض الفوليك ، وهما عناصر مهمة لصحة القلب
فوائد الكربوهيدرات
الكربوهيدرات تفيد جسم الإنسان بعدة طرق ، بما في ذلك:
- توفير الطاقة: تستخدم الكربوهيدرات كمصدر رئيسي للطاقة في الجسم
- تعزيز الأداء الرياضي: يستخدم الجسم الكربوهيدرات كوقود خلال التمارين والأداء الرياضي
- الحفاظ على الحالة النفسية: تحسن المزاج والشعور العام بالراحة بعد تناول أطعمة غنية بالكربوهيدرات
FQA: أسئلة متكررة عن النشويات والكربوهيدرات
ما هي النشويات؟
النشويات هي نوع من الكربوهيدرات تتكون بشكل رئيسي من الجلوكوز. تشمل نشويات الأرز والبطاطا والحبوب الكاملة.
هل يجب أن أتجنب النشويات في حمية كيتو؟
نظام الحمية الكيتونية يهدف إلى تقليل تناول الكربوهيدرات بشكل عام وزيادة استهلاك الدهون والبروتين الصحي. ومع ذلك ، النشويات جزء أساسي من الحمية ، وبعض الناس يحتاجون إلى تناول كمية محدودة منها للحصول على الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم.
ما هي الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات التي يجب تجنبها؟
يجب تجنب الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات الخفيفة والغير صحية ، مثل الحلويات والمشروبات المحلاة.
ما هي الأطعمة الصحية والغنية بالكربوهيدرات؟
يتوفر الكربوهيدرات بشكل طبيعي في الأطعمة المغذية ، مثل الوجبات الخفيفة الصحية والبطاطا الحلوة والحبوب الكاملة.
هل يجب على الأشخاص الذين يعانون من السكري تجنب النشويات تمامًا؟
يعتمد استهلاك النشويات عندما يكون على الأشخاص الذين يعانون من السكري على النوع والكمية المتناولة. يجب استشارة الطبيب أو الخبير الغذائي فيما يتعلق بتناول النشويات للأشخاص الذين يعانون من السكري.
