قدمت هذه المقالة وصفة لكيك البندق باللغة العربية. تحتوي هذه الوصفة على المكونات التالية: كوب من الدقيق، كوب من البندق المفروم خشناً، 1.5 كوب من السكر الناعم، 2/1 كوب من الزبدة، 2/1 كوب من الحليب السائل، 3 بيضات، 2 ملعقة من الكاكاو، وملعقة من الفانيلا.
طريقة التحضير تبدأ بخلط الزبدة والسكر الناعم مع صفار البيض. ثم نخلط الدقيق والكاكاو ونضيفهما إلى الخليط. بعد ذلك، نضيف الحليب ونخفق حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية. ثم نضيف الفانيلا والبندق المفروم ونخفقها جيدًا.
بعد ذلك، نخفق بياض البيض حتى يُكبر حجمه ويُأخذ شكل الثلج، ثم نضيفه إلى باقي المكونات ونخفقه مرة أخرى حتى يتجانس الخليط.
ثم نسكب المزيج في قالب كيك مدهون بزيت ودقيق على جوانبه وقعره. ثم نضع القالب في فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
