"كعب الغزال".. المنين بالعجوة الضروري في عيد الفطر.

طريقة عمل المنين بالعجوة

يتم وضع الدقيق في العجانة الكهربائية، ثم يتم إضافة الملح، الخميرة، والسمن وتخلط المكونات جيداً.
يتم إضافة الشمر واليانسون، ومن ثم يتم إضافة اللبن قليلاً فقط حتى تتمكن من عجن العجينة بشكل صحيح.
يتم تغطية العجينة وتركها لتتخمر لمدة 15 دقيقة.
يتم استخدام العجينة في عمل خبز المنين بشكل مستطيل، ثم يتم وضعه في صينية الخبز.
يتم وضع العجوة على الخبز، ثم تتم وضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتم الشواء بشكل جميل.
يتم إخراج الخبز من الفرن وتقطعه وتقدمه مع المشروبات الساخنة.

يمكن استخدام العجوة أو الملبن حسب الرغبة لإضافة نكهة خاصة للخبز.

نعم، يمكن استخدام الخميرة الجافة بنفس الكمية المذكورة في الوصفة.

يمكن تقديم الخبز مع القهوة أو الشاي.

يمكن حفظ الخبز في علبة محكمة الغلق في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.

يمكن تعديل كمية الملح أو نوع البهارات حسب الرغبة الشخصية.

شارك المقال مع أصدقائك!