محتوى الكتاب “مبادئ التغذية وصحة الأغذية” يتحدث عن الجوانب المختلفة للتغذية والأغذية والصحة. يعتبر موضوع التغذية وصحة الأغذية من الأمور المهمة التي يجب أن يهتم بها الفرد للحفاظ على صحته وسلامته. الكتاب يتضمن مقدمة عامة حول التغذية وأهميتها، وكذلك يتطرق إلى عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية، والطاقة والتغذية، والكربوهيدرات.
وفي هذا السياق، يقدم الكتاب “مبادئ التغذية وصحة الأغذية” للمؤلفين مهندس حلم سرشت ومهندس اسماعيل دلپیشه، حيث يتم تحديث الفصول وإضافة فصول جديدة حول دور العادات والتقاليد في التغذية. ويتم توضيح الكثير من النقاط المهمة في هذا الكتاب بشكل مفصل وشامل.
وفي نهاية الكتاب، يقدم الكتاب أيضاً أسئلة وأجوبة شائعة حول التغذية والأغذية باللغة العربية لمساعدة القراء على فهم الموضوع بشكل أفضل. ويتم تنسيق المحتوى بشكل جيد باستخدام العناوين والفقرات والتنسيقات لجعل المحتوى يبدو جذابًا وسهل القراءة.
