وصفة المهلبية الكاسترد

إليك وصفة بسيطة لتحضير المهلبية الكاسترد، وهي حلوى شهية تقدم باردة وتحظى بشعبية في العديد من المطابخ العربية.

المكونات:

خلط المكونات الجافة: في وعاء، قم بخلط السكر والنشا جيدًا.
إضافة الماء: أضف الماء البارد تدريجياً إلى الخليط الجاف واستمر في التحريك حتى تحصل على مزيج ناعم وخالٍ من التكتلات.
تسخين الحليب: في وعاء آخر، قم بتسخين الحليب حتى يصبح ساخنًا لكن لا يغلي.
إضافة النشا والسكر: أضف مزيج النشا والسكر إلى الحليب المسخن، واستمر في التحريك باستمرار على نار متوسطة حتى يتماسك الخليط.

قم بتزيين المهلبية الكاسترد باللوز المحمص والمطحون حسب الرغبة.

اترك المهلبية الكاسترد لتبرد ثم ضعها في الثلاجة لتبرد بشكل كامل قبل تقديمها.

يمكنك تخزين المهلبية الكاسترد في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

نعم، يمكنك استخدام حليب اللوز أو حليب جوز الهند كبديل للحليب البقري.

نعم، يمكنك استخدام السكر البني بدلاً من السكر الأبيض لإضافة نكهة غنية ولون داكن للمهلبية الكاسترد.

يمكنك إضافة قليل من ماء الزهر أو الفانيليا لإضافة نكهة خاصة إلى المهلبية الكاسترد.

نعم، يمكنك تقديم المهلبية الكاسترد ساخنة إذا كنت تفضل ذلك، ولكنها تعتبر تقليدية عادة ما تقدم باردة.

شارك المقال مع أصدقائك!