المقادير المذكورة هي:
– ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
– كوب واحد من الكعك المطحون.
– ربع علبة من المعكرونة الملونة (نودلز سباغيتي) المسلوقة.
– ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
– صفار بيضة واحدة.
– نصف كوب من جبنة البارميزان المبروشة.
– ربع كوب من صلصة البيشاميل.
لعمل البيشاميل:
– كوب واحد من الحليب السائل.
– ملعقة كبيرة من الطحين.
– رشة من الملح.
يتم خلط المقادير معًا وطهيها على النار حتى يتماسك الخليط.
طريقة التحضير:
1. يتم غلي الماء مع القليل من الملح ويتم سلق المعكرونة فيه حتى تنضج (ما يستغرق حوالي ٨-١٠ دقائق). ثم يصفى الماء وينقل المعكرونة إلى وعاء.
2. يتم إضافة صفار البيض وجبنة البارميزان ورشة ملح وفلفل أسود على المعكرونة ويتم تخليطها جيدًا.
3. يُصب صلصة البيشاميل فوق المكونات ويتم خلطها جيدًا.
4. يُدهن أطباق صغيرة بالزبدة ويُغطى قاعها بالكعك المطحون.
5. يتم توزيع الخليط على الأطباق ويُغطى الوجه بطبقة من الكعك المطحون.
6. يتم خبز الأطباق في فرن ساخن لمدة ٢٠ دقيقة أو حتى يصبح الكعك محمصًا ومائلاً للذهبي.
أسئلة شائعة وأجوبتها:
1. هل يمكن استخدام أنواع مختلفة من المعكرونة؟
نعم، بإمكانك استخدام أي نوع من المعكرونة التي تُفضلها.
2. هل يمكن استخدام أنواع مختلفة من الجبنة؟
نعم، يمكنك استخدام أي نوع من الجبنة المبروشة التي تُفضلها مثل جبنة الشيدر أو الجبنة السويسرية.
3. هل يمكن تحضير الصلصة البيشاميل بدون الحليب؟
نعم، يمكن استخدام حليب النبات بدلاً من الحليب العادي في صنع الصلصة البيشاميل.
4. ما هي أفضل طريقة لتقديم هذا الطبق؟
يُمكن تقديم الطبق كوجبة فطور أو غداء خفيف، ويكون ممتازًا إذا تم تقديمه إلى جانب سلطة الخضروات الطازجة.
5. هل يمكن تجميده واختزاله لاحقًا؟
نعم، يمكن تجميد الطبق وحفظه لاحقًا في الثلاجة وإعادة تسخينه عند الحاجة.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن تجميد هذا الطبق واحتفاظ به لاحقًا؟
إجابة: نعم، يمكن تجميد الطبق واحتفاظ به في الفريزر لاستخدامه في وقت لاحق.
ما هي أفضل طريقة لتقديم هذا الطبق؟
إجابة: يُمكن تقديمه كوجبة رئيسية للغداء أو العشاء، ويمكن إضافة سلطة جانبية أو خضار مشوية لتكملة الوجبة.
هل يمكن استخدام أنواع مختلفة من المعكرونة في هذا الطبق؟
إجابة: نعم، بإمكانك استخدام أي نوع من المعكرونة التي تفضلها لهذا الطبق.
هل يمكن استخدام أنواع مختلفة من الجبنة في هذه الوصفة؟
إجابة: نعم، يمكنك استخدام أي نوع من الجبنة المملحة أو الجبنة القابلة للدموع التي تفضلها في هذه الوصفة.