المكونات:
– 85 جرام زبدة لينة جداً
– 85 جرام سكر ذهبي
– 2 بيضة، مضروبة
– 85 جرام دقيق
– 1 ملعقة صغيرة باودر بيكينج
– ¼ ملعقة صغيرة ملح
– 2 ملعقة صغيرة مسحوق القهوة السريعة
– حفنة صغيرة من الجوز المقطع
– كريمة زبدة القهوة
– 1 ملعقة صغيرة مسحوق القهوة السريعة
– 1 ملعقة صغيرة لبن
– 25 جرام زبدة لينة جداً
– 100 جرام سكر بودرة
طريقة التحضير:
1. في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الزبدة والسكر معاً حتى يصبح المزيج خفيف ومنفوش.
2. أضيفي البيض تدريجياً ثم الدقيق والقهوة الفورية. حركي الجوز داخل الخليط، واحتفظي بعدد قليل من الجوز للزينة.
3. انقلي الخليط إلى طبق الميكروويف وإطهيه على العالى لمدة 2 دقيقة. ثم على المتوسط لمدة 2 دقيقة أخرى.
4. بعد 4 دقائق، تحققي لمعرفة ما إذا كان تم طهى الكيك- يجب أن يكون قد نضج وارتفع قليلاً.
5. أخرجي الكيك من الميكروويف واتركيه يبرد لبضع دقائق.
6. في هذه الأثناء، قومي بتحضير كريمة زبدة القهوة عن طريق خلط مسحوق القهوة السريعة، اللبن، الزبدة اللينة، والسكر البودرة حتى تحصلي على قوام ناعم.
7. انقلي الكيك إلى طبق التقديم واسكبي الكريمة فوقه. زيني الوجه بالجوز المتبقي.
8. قدمي الكيك واستمتعي به!
أسئلة متكررة:
1. هل يمكنني استخدام زبدة مذابة بدلاً من زبدة لينة جدًا؟
لا، يجب استخدام زبدة لينة جداً للحصول على نتيجة مثالية في الكيك.
2. هل يمكنني استخدام سكر عادي بدلاً من سكر ذهبي؟
نعم، يمكنك استخدام سكر عادي بدلاً من سكر ذهبي، ولكن قد يؤثر ذلك على اللون والنكهة النهائية للكيك.
3. هل يمكنني استخدام ماء بدلاً من القهوة الفورية؟
نعم، يمكن استخدام الماء بدلاً من القهوة الفورية إذا كنت لا ترغب في وجود نكهة القهوة في الكيك.
4. هل يمكنني استخدام مكونات أخرى بدلاً من الجوز؟
نعم، يمكنك استخدام أي نوع آخر من المكسرات حسب تفضيلك.
5. كم من الوقت يستغرق طهي الكيك في الميكروويف؟
يستغرق حوالي 4 دقائق لطهي الكيك في الميكروويف، ولكن يجب أن تتحققي دائمًا لضمان طهوه بالكامل وعدم احتراقه.
