باتونسكا الطماطم: وصفة سلطة صحية وسريعة التحضير
تعتبر باتونسكا الطماطم من السلطات الحديثة التي تحتوي على مزايا غذائية عديدة، ويمكن تحضيرها بسهولة باستخدام مكونات بسيطة، وتتميز بنكهة رائعة وملمس مقرمش.
مكونات باتونسكا الطماطم
- 3 حبات طماطم من مطبخ
- خبز باجيت فرنسي
- دائري مقطع لشرائح ومحمص
- ربع كوب زيت زيتون
- بصلة صغيرة الحجم
- فص ثوم كبير
- 6 أوراق ريحان
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- جبنة بارميزان للتزيين
طريقة تحضير باتونسكا الطماطم
- تقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة، وتوضع في طبق التقديم.
- تقطع البصلة والثوم إلى شرائح صغيرة، وتحمس في مقلاة مع الزيت الزيتون حتى يذبل البصل ويصبح الثوم ذهبي اللون.
- يضاف الريحان المفروم ويقلب مع الخليط لمدة 30-60 ثانية.
- يتم إضافة الخليط المحمص فوق الطماطم ويتم توزيعه بالتساوي.
- تقدم السلطة على الفور، ويتم تزيينها بالجبنة البارميزان.
الأسئلة الشائعة
ما هي فوائد تناول باتونسكا الطماطم؟
تحتوي الطماطم على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل اللايكوبين الذي يعمل كمضاد للأكسدة، وفيتامين C الذي يدعم صحة الجلد والجهاز المناعي، والبوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم. وقد تمت دراسة فوائد الطماطم في الوقاية من أمراض القلب والسرطان.
هل يمكن استخدام نوع آخر من الخبز بدلاً من الباجيت الفرنسي؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من الخبز مثل الخبز الأبيض أو البني أو الأسمر. ويمكن استخدام التوست المحمص بدلاً من الخبز.
هل يمكن تخزين باتونسكا الطماطم في الثلاجة؟
لا يوصى بتخزين باتونسكا الطماطم في الثلاجة، لأن الطماطم ستفقد جزءًا من نكهتها وسيتغير ملمسها. ويمكن حفظ السلطة في الثلاجة لمدة يوم واحد فقط، ويتم تخزين الخليط المحمص في برطمان محكم الإغلاق ويمكن استخدامه لإعداد وصفات أخرى.
هل يمكن تجهيز باتونسكا الطماطم في وقت سابق؟
يمكن تحضير الخليط المحمص في وقت سابق وحفظه في برطمان محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة يومين. ويمكن قطع الطماطم إلى شرائح في الوقت الذي سيتم تقديم السلطة وقبل دقائق من خلط المكونات. ولا يوصى بتجهيز وترتيب السلطة قبل الوقت المناسب للتقديم.
هل يمكن تعديل مكونات باتونسكا الطماطم؟
نعم، يمكن تعديل مكونات باتونسكا الطماطم حسب الرغبة، مثل استخدام البصل الأحمر بدلاً من الأبيض، أو إضافة فلفل حار، أو استخدام الزعتر بدلاً من الريحان. ويمكن تقديم السلطة مع الخبز مقطع أو خبز التوست المحمص.
