فوائد المشمش الغذائية والسعرات الحرارية: تعرفي عليها

الفوائد الغذائية للمشمش

المشمش يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحتنا، حيث يحتوي على فيتامينات A، C، E، K، B1، B2، B3، B6 والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والنحاس والزنك والمنغنيز والألياف والماء.

السعرات الحرارية في المشمش

تختلف السعرات الحرارية في المشمش باختلاف أنواعه وأشكاله وأحجامه، ولكنه في المجمل من العناصر الغذائية التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة مقارنة بغيرها من الفواكه لاحتوائه على نسبة عالية من المياه والألياف والتي تعطيك الشعور بالشبع. يحتوي 100 جرام من المشمش على 48 سعر حراري، مما يجعله الخيار الأمثل للأشخاص الذين يريدون إنقاص وزنهم بشكل صحي.

فوائد صحية للمشمش

يساعد المشمش على تقوية جهاز المناعة، ويساعد في حماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية الضارة، ويحسن الهضم ويساعد في تنظيم مستويات الكوليستيرول في الجسم، كما يساعد في الوقاية من الأمراض المعدية وبعض أنواع السرطان. كما أن الألياف الموجودة في المشمش تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسن صحة القلب.

كيفية اختيار المشمش الناضج؟

يجب اختيار المشمش الناضج والمثمر والذي يعطي نداء الى الغراء عند الاختبار، ويجب أن تكون لون القشرة بين الأصفر والبرتقالي، ويكون الثمر ناعم الملمس وخالي من العيوب والتلف.

كيفية تخزين المشمش؟

يمكن تخزين المشمش في الثلاجة في كيس من الورق لمدة تصل إلى خمسة أيام، ويجب تجنب تخزينه مع الفواكه والخضروات الأخرى التي تفرز غاز الإيثيلين، حيث يمكن أن يؤدي هذا الغاز إلى تفاقم عملية النضج والتلف في المشمش.

كيفية استهلاك المشمش؟

يمكن تناول المشمش طازجاً كما هو، أو يمكن تجهيزه في العديد من الأطباق مثل الفطائر والكعك والمربى والعصائر والمشروبات الغازية والسلطات.