طريقة عمل السمسمية السورية
السمسمية السورية هي نوع من الحلوى التي يمكن تناولها في المساء مع كوب من الشاي الساخن. تشتهر هذه الحلوى في كويتيون في أمريكا الشام وتعد مفيدة للصحة. وتعتبر مكوناتها الرئيسية هي السمسم، والذي يساهم في مكافحة العديد من أنواع السرطانات مثل سرطان البروستاتا، والدم، والرئة، والبنكرياس.
وبالإضافة إلى ذلك، يعزز السمسم صحة العظام ويحميها من الهشاشة والكسور، كما يزيد من صحة القلب والأوعية الدموية ويحسن عملية الهضم ويعيد توازن الهرمونات في الجسم.
والآن لنتعرف على طريقة عمل السمسمية السورية اللذيذة:
المكونات:
– 2 كوب سمسم محمص
– 1 كوب سكر
– 1 كوب ماء
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
– حبة ليمونة معصورة
الطريقة:
1. في إناء كبير، ضعي السمسم المحمص وامزجيه مع السكر.
2. أضيفي الماء تدريجياً واستمري في التحريك حتى يتجانس المزيج.
3. أضيفي الفانيليا وعصير الليمون واخلطي جيداً.
4. ضعي الإناء على نار متوسطة واستمري في التحريك حتى تصبح الخليط لزجة وتندمج المكونات تماماً.
5. اسكبي الخليط في صينية مبطنة بورق الزبدة واتركيها تبرد قليلاً.
6. قطعي السمسمية إلى مربعات أو شرائح حسب الرغبة.
7. اتركي السمسمية تبرد تماماً، ثم قدميها مع الشاي الساخن.
الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكن استخدام السمسم الغير محمص في هذه الوصفة؟
نعم، يمكن استخدام السمسم الغير محمص، ولكن يفضل استخدام السمسم المحمص للحصول على طعم أفضل.
2. هل يمكن إضافة المكسرات إلى السمسمية؟
نعم، يمكن إضافة المكسرات المفرومة إلى السمسمية لإضافة نكهة وقوام إضافي.
3. هل يمكن تخزين السمسمية لفترة طويلة؟
نعم، يمكن تخزين السمسمية في علبة محكمة لمدة تصل إلى أسبوعين في درجة حرارة الغرفة.
4. هل يمكن استبدال السكر بالعسل في هذه الوصفة؟
نعم، يمكن استبدال السكر بالعسل، ولكن قد يؤثر ذلك على القوام والطعم النهائي للسمسمية.
5. هل يمكن تقديم السمسمية مع وجبات أخرى بجانب الشاي؟
نعم، يمكن تقديم السمسمية مع وجبات أخرى كحلوى لذيذة ومغذية.
هذه الوصفة سهلة التحضير وتعد خيارًا صحيًا ولذيذًا لتناول الحلوى في المساء. يمكنكِ تجربتها في مناسبات مختلفة أو تحضيرها لتقديمها للعائلة والأصدقاء. جربيها وتمتعي بمذاقها الرائع!