الفسيخ والمأكولات البحرية خلال شهر رمضان
يتزامن شم النسيم مع شهر رمضان المبارك هذا العام، ويستعد الناس في ذلك الوقت لتجهيز قائمة بأشهر المأكولات البحرية المحببة لهم، ولكن هل فكرت يومًا ما السعرات الحرارية الموجودة في الفسيخ والرنجة والسردين؟ وما هي الكمية المسموحة للفرد خلال اليوم الواحد؟
كويتيون في أمريكا ستجيبك على كل هذه التساؤلات بطريقة سهلة وبسيطة لتجنب تناول كميات كبيرة منه حتى لا تعرض نفسك لأي مشاكل صحية.
السعرات الحرارية في الفسيخ
يحتوي الفسيخ على نسبة عالية من السعرات الحرارية مقارنة بغيره من الأسماك، فلكل 100 جرام من الفسيخ تعادل ما بين 100-180 سعر حراري، ولكن تختلف هذه السعرات من قطعة لأخرى حسب درجة الملوحة فكلما كانت زادت نسبة الملوحة في قطعة الفسيخ كلما زادت نسبة السعرات الحرارية.
كمية الفسيخ المسموحة للفرد خلال اليوم الواحد
لضمان عدم تناول كميات كبيرة من الفسيخ وعدم تعريض الجسم لأي مشاكل صحية، يُنصح بتناول قطع صغيرة من الفسيخ والحد من تناولها خلال اليوم الواحد. وعلى الرغم من أنه لا يوجد رقم محدد للكمية المسموحة من تناول الفسيخ، ينصح بتناول كمية تتراوح بين 30-50 جرام في اليوم الواحد.
السعرات الحرارية في الرنجة
تحتوي الرنجة أو الأخطبوط على متوسط 40 سعر حراري لكل 100 جرام، بالإضافة إلى غناها بالبروتينات وعدم وجود الدهون فيها.
السعرات الحرارية في السردين
تعتبر السردين من المأكولات البحرية الصحية والغنية بالعديد من العناصر والفيتامينات المفيدة للجسم، حيث يحتوي 100 جرام من السردين على حوالي 130 سعر حراري.
ما هي العوامل التي تؤثر في كمية السعرات الحرارية في الأسماك؟
تتأثر كمية السعرات الحرارية في الأسماك بعدة عوامل، بما في ذلك: نوع السمك، ومدة الطهي، ومدى تضخم الجسم، ونسبة الملوحة في المأكولات البحرية.
أسئلة شائعة
ما هي الكمية المسموحة من تناول الفسيخ خلال شهر رمضان؟
تنصح الجمعية الطبية الأمريكية بتناول كمية تتراوح بين 30-50 جرام من الفسيخ في اليوم الواحد، وخاصة خلال شهر رمضان.
ما هي العوامل التي تؤثر في كمية السعرات الحرارية في أسماك البحر؟
تعتمد كمية السعرات الحرارية في أسماك البحر على عدة عوامل، بما في ذلك: نوع السمك، ومدة الطهي، ومدى تضخم الجسم، ونسبة الملوحة في المأكولات البحرية.
هل يمكن تقليل كمية السعرات الحرارية في الأسماك؟
يمكن تقليل كمية السعرات الحرارية في الأسماك عن طريق التخلص من الدهون الموجودة فيها، والتخفيف من كمية الملح المستخدمة في الطهي، كما يمكن تغيير أسلوب الطهي من القلي إلى الشواء للحصول على طعم شهي مع الحد من السعرات الحرارية.
ما هي المأكولات البحرية الأكثر صحة وفائدة للجسم؟
تحتوي المأكولات البحرية على الكثير من العناصر والفيتامينات المفيدة للجسم، حيث تعتبر السمك والسردين والرنجة والجمبري والتونة الخيار الأفضل للحصول على البروتينات والأحماض الدهنية الأساسية والفيتامينات.
هل هناك أضرار صحية من تناول الأسماك؟
على الرغم من فوائد الأسماك الصحية، إلا أن تناول كميات كبيرة من المأكولات البحرية قد يؤدي إلى زيادة نسبة الزئبق في الجسم، مما يمكن أن يؤدي إلى ظهور بعض المشاكل الصحية، لذلك ينصح بالتقليل من تناول الأسماك الكبيرة مثل التونة والسيف والمرقط.