تقدم هذه الوصفة لعجة الباف بيستري المحشوة بالدجاج والخضروات. لتحضيرها، ستحتاج إلى صدور دجاج مقطعة مكعبات وعجينة الباف بيستري وزيت الزيتون والبصل والثوم والزعتر والفلفل الأسود المطحون والملح والفلفل الحلو والمشروم والبروكلي والجبنة الشيدر والجبنة الموزاريلا واللبن والزبدة والدقيق والبابريكا والبيض.
لبدء التحضير، ضعي الزبدة والبصل في مقلاة على النار وقلبي حتى يذبل البصل. ثم أضيفي الثوم المهروس وقلبي ثم أضيفي مكعبات الدجاج واتركيها لمدة خمس دقائق. بعدها، أضيفي الزعتر والفلفل الأسود المطحون والملح والفلفل الحلو وقلبي المكونات جيدًا.
أضيفي البابريكا والمشروم والبروكلي المسلوق والجبنة الشيدر المبشورة واستمري في التقليب حتى يصبح الدجاج مطهواً تمامًا. قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في طاسة على النار، ضعي الزيت الزيتون ودقيق الباف بيستري وقلبي حتى يتجانسان. أضيفي اللبن واستمري في التقليب حتى يتكون خليط كريمي. قمي بإضافة الجبنة الموزاريلا المبشورة واستمري في التقليب حتى تذوب الجبنة.
أخيرًا، ضعي عجينة الباف بيستري في قاع الصحن واسكبي خليط اللبن والجبنة الموزاريلا فوقها. أضيفي خليط الدجاج والخضروات فوق القشرة العلوية.
قومي بفرد طبقة أخرى من عجينة الباف بيستري فوق الحشوة واستخدمي البيض المخفوق لتثبيت الطبقات. قومي بتجريد جزء من القشرة العلوية ورشي الزعتر فوقها.
ضعي الطاجن في الفرن المُسخن مُسبقًا واتركيه لمدة 40-45 دقيقة حتى ينضج العجة تمامًا وتتحمر القشرة العلوية.
استمتعي بتناول العجة اللذيذة الساخنة كوجبة غداء أو عشاء رائعة. بالهناء والشفاء!
أسئلة متكررة:
1. ما هي الوصفة المستخدمة في هذا الطبق؟
الوصفة المستخدمة هي عجة الباف بيستري المحشوة بالدجاج والخضروات.
2. هل يمكنني استبدال الدجاج بلحم آخر؟
نعم، يمكنك استبدال الدجاج بلحم البقر أو لحم الضأن أو اللحم المفروم حسب الرغبة.
3. هل يمكنني استخدام الخضروات الأخرى في هذه الوصفة؟
نعم، يمكنك استخدام أي نوع من الخضروات التي تحبها مثل الجزر أو الفلفل الحار أو الكوسة إلى جانب الخضروات الموجودة في الوصفة.
4. كيف يمكنني ضبط مستوى التوابل في الوصفة؟
يمكنك ضبط مستوى التوابل في الوصفة حسب ذوقك وتفضيلاتك الشخصية. يمكنك زيادة أو تقليل كمية التوابل المستخدمة حسب رغبتك في النكهة.
5. هل يمكنني تجميد طبق الباف بيستري المحشوة؟
نعم، يمكنك تجميد طبق الباف بيستري المحشوة بعد تحضيرها. قومي بتغطية الصينية جيدًا بورق القصدير وضعيها في الفريزر للحفاظ على الطعم والجودة.
