الفطائر الستيك بالمشروم هي وصفة لذيذة وسهلة التحضير. فيما يلي خطوات تحضيرها:
1. سخن مقلاة على نار متوسطة وأضف الزيت والبصل المقطع. قلبه حتى يذبل البصل لمدة 5 دقائق.
2. في وعاء آخر، امزج اللحم المقطع مع ملعقة كبيرة من المسطردة وملعقتين كبيرتين من الدقيق. امزج جيدا حتى يتجانس اللحم مع التوابل.
3. انقل البصل إلى جوانب المقلاة وضع اللحم في المنتصف. قلبه حتى يتغير لونه ويصبح بنيا.
4. أضف صلصة الصويا وصلصة الحار والمسطردة المتبقية والزعتر. قلبهم معا لمدة دقيقتين ثم أضف شوربة اللحم.
5. قم بتغطية المقلاة واتركها على نار منخفضة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج اللحم تماما.
6. إضافة المشروم المفروم وتقليبه مع المكونات الأخرى حتى يغلي الصلصة ويذبل المشروم قليلاً.
7. سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
8. قم بفتح كيس العجينة البف باستري وقطعه إلى مستطيلات صغيرة.
9. ضع كمية من حشوة اللحم في وسط كل مستطيل واطوِها بحيث تكون على شكل فطائر مستطيلة.
10. ضع الفطائر على صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت وافرد بياض البيض فوقها للحصول على لون ذهبي جميل.
11. اطهي الفطائر في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
12. قدم الفطائر الستيك بالمشروم مع البروكلي والجزر المطهوين على جانبيها.
أسئلة شائعة (FAQ) حول الفطائر الستيك بالمشروم:
س: هل يمكن استخدام عجينة بف باستري جاهزة بدلاً من صنعها بنفسي؟
ج: نعم ، يمكنك استخدام عجينة بف باستري جاهزة إذا كنت تفضل ذلك. اتبع تعليمات العبوة للحصول على أفضل النتائج.
س: ما هي الأنواع الأخرى من حشوات الفطائر التي يمكنني استخدامها؟
ج: يمكنك استخدام الدجاج المقطع أو الخضروات المشكلة أو الجبن والفطر كبدائل لحشوة اللحم.
س: هل يمكن تجميد الفطائر الستيك بالمشروم الزائدة؟
ج: نعم ، يمكنك تجميد الفطائر المتبقية بعد طهيها. ضعها في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق وضعها في الفريزر حتى تحتاج إليها. يمكن تسخينها في الفرن عند الاستعداد لتناولها.