المقادير:
– 200 غرام من البطاطا
– 200 غرام من الفليفلة الملونة (مشكلة، أخضر، أحمر، أصفر)
– 100 غرام من الجزر
– 300 غرام من البندورة الكرزية
– 300 مليلتر من زيت الزيتون
– 300 غرام من لبن الزبادي
– 300 غرام من الطحينة
– 200 غرام من الخبز (مقطع لمكعبات ومقلي)
– 500 غرام من ريش الغنم (مقطعة)
– 100 غرام من الصنوبر (مقلي)
– ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. قلي قطع ريش الغنم في زيت الزيتون، ثم أضيفي الماء واتركيها حتى تنضج.
2. قطع الخضار إلى مكعبات واطهيها في قدر مع زيت الزيتون وتشكيلة بهارات الثريد السعودي، ثم أضيفي مرق اللحم حتى تنضج.
3. امزجي الطحينة ولبن الزبادي مع القليل من الملح ومرق اللحم.
4. في صحن التقديم، ضعي الخبز ثم أضيفي عليه القليل من مرق اللحم ثم.
5. أضيفي الخضار وريش الغنم، ورشي الصنوبر المقلي على الوجه.
أسئلة شائعة:
1. كم الوقت اللازم لتحضير هذا الطبق؟
يستغرق حوالي 45 دقيقة لتحضير وطهي هذا الطبق.
2. متى يمكن تناول هذا الطبق؟
يمكن تناوله في أي وقت من اليوم كوجبة خفيفة أو طبق جانبي.
3. هل يمكن استبدال ريش الغنم بلحم آخر؟
نعم، يمكن استبدال ريش الغنم بأي نوع من اللحم حسب الرغبة.
4. هل يمكن تجميد هذا الطبق؟
نعم، يمكن تجميد الأطباق المتبقية للاستمتاع بها لاحقًا.
5. ما هي القيمة الغذائية لهذا الطبق؟
يحتوي هذا الطبق على نسبة عالية من البروتين والفيتامينات والمعادن، مناسب للحمية الغذائية المتوازنة.
تحمل هذه الوصفة المقادير وطريقة التحضير لأكلة شهية جداً تجمع بين الخضار الملونة ولحم الغنم المقرمش والخبز المقلي. يمكن تقديم هذا الطبق في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة صحية. يتم تزيينها برشة صنوبر مقلي لإضافة نكهة إضافية. يمكن استبدال ريش الغنم بأي نوع من اللحم حسب الرغبة الشخصية. يمكن تجميد الأطباق المتبقية للاستمتاع بها في وقت لاحق. يحتوي هذا الطبق على العديد من العناصر الغذائية الهامة ويعتبر خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية متوازنة.