الحلوى المقلية بالفراولة هي وصفة ممتعة ولذيذة ومناسبة لجميع المناسبات. فيما يلي المكونات وطريقة التحضير:
المكونات:
– 1/2 كوب زبدة غير مملحة، من درجة حرارة الغرفة
– 1 1/2 كوب طحين لجميع الأغراض
– 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
– 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
– 1 كوب سكر
– 2 بيضة كبيرة
– 2 صفار بيضة كبيرة
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
– 1/2 كوب حليب كامل الدسم
– 200 غرام فراولة، مقطعة الى شرائح رقيقة
– 1 ملعقة صغيرة جلاتين
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن على درجة 350. ثم قومي بدهن قالب الخبز بالزبدة ورشه بالدقيق.
2. في وعاء متوسط الحجم، قومي بخلط الدقيق ومسحوق الخبز والملح معاً.
3. باستخدام خلاط كهربائي على سرعة عالية، قومي بخفق الزبدة و 1/2 كوب سكر في وعاء كبير حتى يظهر زغبة.
4. أضيفي البيض وصفار البيض واحدة في كل مرة واخفقي جيداً بعد كل إضافة.
5. أضيفي الفانيليا واخفقي على سرعة متوسطة، ثم أضيفي خليط الدقيق والملح واستمري في الخفق حتى يتم دمج المكونات بشكل جيد.
6. أضيفي الحليب تدريجياً واخفقي حتى تتكون عجينة ناعمة.
7. وزعي نصف العجينة في قالب الخبز المحضر، ثم قومي بتوزيع شرائح الفراولة فوقها.
8. ضعي الباقي من العجينة فوق الفراولة وقومي بتسويتها بلطف.
9. أدخلي القالب إلى الفرن المسخن واتركيه يخبز لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح الكعك ذهبي اللون ونضج.
10. خلي الكعك يبرد في القالب لبضع دقائق، ثم قومي بنقله إلى رف تبريد ليبرد تماماً.
11. في وقت الخدمة، يمكن قطع الكعك إلى شرائح وتقديمها مع الشاي أو القهوة.
أسئلة شائعة:
1. ما هي الزبدة غير المملحة؟
– الزبدة غير المملحة هي زبدة تم إزالة الملح منها. يمكن استخدامها في الحلويات والخبز لإضافة النكهة والنعومة دون إضافة الملح.
2. هل يمكن استخدام غير الفراولة في هذه الوصفة؟
– بالتأكيد! يمكن استبدال الفراولة بأي نوع أخر من الفواكه المقطعة إلى شرائح رقيقة. يمكنك تجربة العنب أو المشمش أو الكمثرى، على سبيل المثال.
3. ماذا يمكنني استخدامه بدلاً من الجلاتين؟
– إذا كنت لا تفضلين استخدام الجلاتين، يمكنك استخدام بدائل طبيعية مثل نشاء الذرة أو الألوة فيرا لتحقيق تأثير تجميد مشابه. تأكدي من اتباع التعليمات الموجودة على عبوة المنتج لضمان النتائج المثلى.
4. هل يجب تقديم الكعكة باردة أم ساخنة؟
– يمكن تقديم الكعكة بشكل أفضل عندما تكون في درجة حرارة الغرفة أو باردة. يمكن تذويب قطعة صغيرة من الشوكولاتة لتزيين القمة إذا كنت تفضلين تناول الكعكة الدافئة.
5. هل أستطيع تجميد الكعكة المقلية بالفراولة؟
– نعم، يمكنك تجميد الكعكة المقلية بالفراولة بعد أن تبرد تماماً. قومي بلفها في ورق القصدير أو ورق بلاستيكي وضعيها في مكان مناسب في الفريزر. قبل تقديمها، قومي بتذويبها في الثلاجة لفترة قبل إعادة تسخينها في الفرن لتحقيق القوام والنكهة المثلى.
هذه هي وصفة الحلوى المقلية بالفراولة الشهية، جربيها وتمتعي بطعمها المنعش واللذيذ!