طريقة عمل الطماطم المحشية بالجبنة من مطبخ كويتيون في أمريكا
تنوعت أشكال تقديم الطماطم فكل منا يحبها بطريقته ووصفة اليوم هي وصفة لطبق جانبى شهى كما أنها وجبة خفيفة وسريعة وصحية، وإليكم طريقة عمل الطماطم المحشية بالجبنة من مطبخ كويتيون في أمريكا.
طريقة عمل الطماطم المحشية بالجبنة مدة التحضير 25 دقيقة. تكفى لعدد 6 أفراد.
مقادير عمل الطماطم المحشية بالجبنة
- 10 حبات طماطم جامدة.
- 2/1 ملعقة كبيرة فلفل أسود .
- 1 ملعقة كبيرة ملح .
- 1 ملعقة كبيرة زعتر جاف .
- 1 ملعقة ريحان جاف .
- 3 ملاعق زيت زيتون .
- 200 جرام جبنة موتزاريلا مبشورة .
- 100 جرام جبنة بارميزان مبشورة .
- 2 ملعقة بقدونس مفروم للتزيين .
طريقة عمل الطماطم المحشية بالجبنة
- طماطم مخبوزة: نأخذ حبات الطماطم ونقطع منها شريحة من ماحية الجزء الأخضر ثم نقطعها نصفين من الأعلى ونفرغ المحتوى الداخلي باستخدام ملعقة صغيرة وتترك جانباً.
- تتبيل: نمزج ملح والفلفل الأسود والزعتر والريحان والزيت القليل من الزيتون في وعاء حتى يتم تحريكهم جيداً.
- الجبن: نضع الجبن الموتزاريلا والبارميزان المبشور في وعاء ونخلط جيداً.
- ملء الطماطم: نضع مزيج الجبن داخل حبات الطماطم التي تم إفراغها، ثم نضعها في الصينية ونضع في كل حبة من الطماطم المحشية زيت زيتون ونقوم بوضع حبة الطماطم التي تم إفراغها على كل قطعة من الطماطم لإعطائها شكل جميل.
- خبز الطماطم: توضع الطماطم في صينية وتخبز في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
- تزيين: تقدم الطماطم المحشية بالجبنة بعد الخروج من الفرن وزينها بالبقدونس المفروم.
أسئلة شائعة عن طماطم محشية بالجبنة
1. ما هو النوع الأفضل من الطماطم لصنع طماطم محشية بالجبن؟
يجب استخدام الطماطم الصلبة جدًا والتي لا تحتوي على الكثير من عصير الطماطم المائي والتي يمكن وضع حشوة الجبنة بداخلها بدون تلفها.
2. هل يمكن استخدام أنواع مختلفة من الجبن لهذه الوصفة؟
بالتأكيد، يمكنك استخدام جبن الموتزاريلا وجبن البارميزان بالنسبة للجبن، ولكنك يمكنك أيضًا استخدام أنواع مختلفة من الجبن حسب الذوق الخاص بك.
3. هل يجب استخدام الزيت لصنع الطماطم المحشية بالجبن؟
نعم، يجب استخدام القليل من الزيت الزيتون الممتاز لإضافة نكهة إضافية إلى الطماطم، ولجعل الجبن يذوب بشكل جيد داخل الطماطم.
4. هل يجب تسخين الطماطم المحشية بالجبن؟
نعم، يجب أن تُخبَز الطماطم في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج الجبن وتفوح رائحة الطماطم الممتعة.
5. ما هي أفضل طريقة لتقديم طماطم محشية بالجبن؟
يمكن تقديم الطماطم المحشية وسط الأطباق كوجبة جانبية، أو كوجبة خفيفة، بجانب السلطات أو اللحوم المشوية في أي وقت.