طريقة مهلبية: كيف تبدأ

المهلبية: وصفة بسيطة لتحضيرها

المهلبية هي حلى شهير في المطبخ العربي والشرقي. وهي وجبة خفيفة ولذيذة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. إليك وصفة بسيطة لتحضير المهلبية:

4 كوب حليب

1/2 كوب نشا ذرة

1/2 كوب سكر (يمكن تعديل كمية السكر حسب الرغبة)

1 ملعقة صغيرة ماء الزهر (اختياري)

ماء ورد للتزيين

مكسرات محمصة (للتزيين)

تحضير المكونات: في وعاء، قم بخلط النشا مع قليل من الحليب حتى يذوب تمامًا.

غلي الحليب: في قدر، قم بغلي الحليب مع السكر على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.

إضافة النشا: بينما يغلي الحليب، قم بإضافة خليط النشا والحليب المذاب إلى القدر، واستمر في التحريك بشكل مستمر حتى يصبح المزيج سميكًا.

إضافة ماء الزهر: إذا كنت ترغب في إضافة نكهة إضافية، قم بإضافة ملعقة صغيرة من ماء الزهر واخلطها جيدًا.

تبريد: صب المهلبية في أكواب التقديم واتركها تبرد قبل وضع ماء الورد والمكسرات المحمصة للتزيين.

نعم، يمكن استخدام الحليب النباتي مثل حليب اللوز أو حليب جوز الهند بدلاً من الحليب العادي إذا كنت تفضل ذلك.

يمكنك تقليل كمية السكر المضافة في وصفة المهلبية واستخدام بديل السكر مثل العسل أو السكر البني.

نعم، يمكن تجميد المهلبية بعد تحضيرها إذا كنت ترغب في تناولها في وقت لاحق. قم بتغطية الوعاء وتجميدها لمدة تصل إلى شهر.

بالإضافة إلى الماء ورد والمكسرات المحمصة، يمكنك تزيين المهلبية بشرائح الفواكه، شرائح اللوز المحمص، أو حتى بذور الرمان.

نعم، يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى المهلبية مثل مسحوق الهيل، ماء الزهر، أو حتى قطر الفانيليا لإضافة نكهة فريدة.

شارك المقال مع أصدقائك!